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Geleias de melão com casca e enriquecida com sementes de mandacaru
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2020 A elaboração de geleias com a adição de resíduos do processamento de frutas, como cascas e sementes, pode proporcionar a redução de impactos ambientais e o enriquecimento nutricional dos produtos.
Carolaine Gomes dos Reis +5 more
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Composto bioativos do bioma do Pantanal: uma revisão
Research, Society and Development, 2022 O Pantanal é a maior planície inundável do mundo ocupando o território de quatro países ocidentais, rico em biodiversidade e possui uma vasta flora que apresenta compostos naturais com propriedades funcionais que vão além de suas propriedades intrínsecas.
Lucas Silva Peixoto +4 more
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MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AGROINDÚSTRIA
UNINGÁ Review, 2018 A atividade agroindustrial gera altas quantidades de resíduos que podem causar impacto ambiental. O homem tem buscado cada vez mais uma alimentação saudável e rica em nutrientes, onde o aproveitamento dos subprodutos provenientes da agroindústria pode ...
MARLON THIAGO DE CARVALHO +2 more
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Cianobactérias: importância econômica.
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004 O cultivo em massa de algas tem chamado muito a atenção devido à sua utilização na produção de alimentos para o homem e animais, reciclagem de resíduos, tratamento de esgoto e suprimento de matéria-prima para alguns compostos naturais e agentes ...
Maria Helena Pimenta Pinotti +1 more
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Interações frutas/vegetais: fármaco com importância clínica [PDF]
, 2014 Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da NutriçãoIntrodução: A ação profilática das frutas e vegetais em inúmeras doenças crónicas, como diabetes ...
Tavares, Cíntia Dalila Covêlo Sequeira
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Diversitas Journal, 2018 The caatinga is the only exclusive biome in Brazil, characterized by arboreal or arbusive vegetation, composed of small trees and shrubs of xerophytic peculiarities.
Anderson Soares de Almeida +1 more
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Hibiscus sabdariffa L. como uma fonte de nutrientes, compostos bioativos e agentes corantes [PDF]
, 2018 As plantas são uma fonte de pigmentos naturais que podem ser utilizados como corantes alimentares com baixo risco de toxicidade e com benefícios nutricionais e bioativos.
Barros, Lillian +4 more
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Influência do processamento no teor de compostos bioativos em frutos de murici e cajá
Agrarian, 2012 O consumo de frutas tem sido associado com a baixa incidência de doenças cardiovasculares e câncer, devido à elevada proporção de compostos bioativos. O processamento das frutas pode ocasionar alterações no conteúdo de compostos bioativos.
Adones Sales, Tonye Gil Matos Waughon
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Revista INGI, 2020 O processamento de pimentas agrega valor ao produto devido sua importância social. Pois são fontes de antioxidantes naturais: vitamina C, E, carotenóides e clorofila.
Ariadne Matos dos Santos +3 more
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Avaliação da atividade antibacteriana de extratos metanólicos de diferentes espécies de algas e plantas halófitas [PDF]
, 2011 Dissertação de mest., Engenharia Biológica, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Univ. do Algarve, 2011Os organismos marinhos são uma fonte fundamental de novos compostos bioativos com potencial interesse para a indústria farmacêutica e com diversas ...
Palma, Daniela C.
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