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Potential anticholinesterase of plants of the Caatinga biome / Potencial anticolinesterásico de plantas do bioma Caatinga

Diversitas Journal, 2018
The caatinga is the only exclusive biome in Brazil, characterized by arboreal or arbusive vegetation, composed of small trees and shrubs of xerophytic peculiarities.
Anderson Soares de Almeida, Aldenir Feitosa dos Santos   +1 more
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AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FLORES COMESTÍVEIS (Tagetes patula L.) [PDF]

As Plantas Alimentícias Não Convencionais, denominadas PANCs, não são comumente usadas na alimentação, porém podem apresentar compostos bioativos com importantes funcionalidades. A Tagetes patula L.
Ferreira, Carlos H. N., Ribeiro, Leomara Floriano, Mazzini-Guedes, Renata B., Silva, Ana H. M. B., Guedes Filho, Osvaldo   +4 more
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COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES NOS CHÁS VERDE E PRETO [PDF]

, 2018
O chá é a segunda bebida não alcoólica mais consumida no mundo, é de origem chinesa e proveniente da planta Camellia sinensis que origina 5 tipos de chás, os quais variam de acordo com o processamento e a parte da planta utilizada.
Ávila, Senili, dos Santos, Mylena Abreu, Barão, Fernanda Dias, Gonçalves, Leticia da Silva, Furtado, Celine de Carvalho, Souza, Cleide Barbieri de   +5 more
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Nutrição funcional no tratamento da obesidade – uma revisão bibliográfica

Cadernos Cajuína
A relevância desse tema se justifica devido ao aumento da média de vida da população, que vem sendo fascinada pela mídia para o consumo de determinados alimentos, que não somam nada em termos de qualidade nutricional.
Deisiane Dias de Jesus, Karoline Lima da Silva   +1 more
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Cianobactérias: importância econômica.

Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004
O cultivo em massa de algas tem chamado muito a atenção devido à sua utilização na produção de alimentos para o homem e animais, reciclagem de resíduos, tratamento de esgoto e suprimento de matéria-prima para alguns compostos na­turais e agentes ...
Maria Helena Pimenta Pinotti, Rosimeire Segato   +1 more
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Levantamento bibliográfico: Importância dos compostos bioativos para uma alimentação saudável [PDF]

, 2019
A busca por uma vida saudável vem aumentando nos últimos anos e um dos fatores mais importantes para alcançá-la é uma alimentação equilibrada que fornece nutrientes essenciais (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e sais minerais) para a ...
Medeiros, Mayzy Rytha Nóbrega
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Compostos bioativos em iogurte adicionado de flores comestíveis [PDF]

, 2019
Nos últimos anos, houve um aumento no consumo de plantas alimentícias não convencionais, PANCs, em especial flores, difundido principalmente pelo meio gastronômico.
Saggiomo, Guilherme Marques, Santos, Adriane Costa dos, Silva, Priscilla Barbosa Mello da   +2 more
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CAROTENÓIDES E TOCOFERÓIS COMO COMPOSTOS BIOATIVOS:

Periódicos Brasil. Pesquisa Científica
Os carotenóides e tocoferóis são compostos bioativos lipossolúveis que são amplamente distribuídos em óleos comestíveis, sementes, hortaliças e frutas, e desempenham funções essenciais tanto tecnológicas como nutricionais. Os carotenóides, além de atuarem como pró- vitamina A, elas também apresentam anti-inflamatórias e propriedades antioxidantes, mas ...
Karla Vitória Lopes Monteiro, Yago Gladson Quadros Brito, Ândria Rafaele da Silva e Silva, Sabrina Mourão de Almeida, Alex Benedito Romão dos Santos, Filipe Augusto Silva Ferreira, Antonio Costa Ferreira, Jéssica Baia de Carvalho, João Vitor Abreu Campos, Maria Maísa Rodrigues de Oliveira, Sinandra Carvalho dos Santos Fernandes, Kelly de Nazaré Maia Nunes, Anna Karyne Costa Rego, José Nilton da Silva, Claudete Rosa da Silva, Ayres Fran da Silva e Silva, Carissa Michelle Goltara Bichara, Fernando Elias Rodrigues da Silva, Priscilla Andrade Silva, João Paixão dos Santos Neto   +19 more
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CHARACTERIZATION OF COMPOUNDS WITH BIOACTIVE ACTION OF GREEN PEPPER (Capsicum chinense Jacquin) MICROCAPSULES STORED IN ACID

Revista INGI, 2020
O processamento de pimentas agrega valor ao produto devido sua importância social. Pois são fontes de antioxidantes naturais: vitamina C, E, carotenóides e clorofila.
Ariadne Matos dos Santos, Marinuzia Silva Barbosa, Taynara Goes dos Santos, Alessandra Almeida Castro Pagani   +3 more
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Compostos bioativos e características físico-químicas de polpa de araticum in natura e pasteurizada

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial antioxidante, o teor de compostos fenólicos e de carotenoides de polpa de araticum in natura e pasteurizada, e avaliar o efeito da pasteurização nas suas características físico-químicas. A polpa de
Elaine Carvalho de Morais, Samira Gabrielle de Oliveira Patias, Nayara Suzana da Silva Ferreira, Nágela Farias M. Picanço, Erika Cristina Rodrigues, Edgar Nascimento, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria   +6 more
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