BIOPROSPECÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE COMPOSTOS BIOATIVOS COM ATIVIDADE ANTITUMORAL
UNINGÁ Review, 2014 O Brasil possui cerca de 20% da biodiversidade mundial e é fonte inestimável de matérias-primas nas mais diversas áreas. Os microrganismos são úteis na produção de diversas moléculas bioativas, como por exemplo, os compostos com atividade antitumoral ...
JANICÉLLE FERNANDES MORAIS +3 more
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Avaliação da atividade antibacteriana de extratos metanólicos de diferentes espécies de algas e plantas halófitas [PDF]
, 2011 Dissertação de mest., Engenharia Biológica, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Univ. do Algarve, 2011Os organismos marinhos são uma fonte fundamental de novos compostos bioativos com potencial interesse para a indústria farmacêutica e com diversas ...
Palma, Daniela C.
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Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada
Ciência Rural, 2013 Objetivou-se quantificar os compostos fenólicos em extrato hidroetanólico de grãos das cultivares de cevada ('BRS Lagoa' e 'MN 743') em dois anos consecutivos de cultivo (2005 e 2006), avaliando a influência dos fatores climáticos nesse conteúdo.
Aline Sobreira Bezerra +4 more
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Compostos bioativos e atividade antioxidante em mirtilos avaliados em dois ciclos produtivos. [PDF]
, 2013 bitstream/item/79716/1/comunicado-267 ...
ANTUNES, L. E. C. +4 more
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Coberturas e Filmes Comestíveis Aditivados de Compostos Bioativos para Conservação de Frutas
Publicaciones e Investigación, 2012 Edible films and coatings have been applied on fruit to reduce aromatic compounds and texture loss and to increase the barrier to transport of fats and solutes.
Kaliana Sitonio Eça +1 more
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Compostos bioativos em geleia de bocaiuva com maracujá
Multitemas, 2019 O aproveitamento de frutos no desenvolvimento de produtos visa inserir no mercado alimentos com um maior aporte de nutrientes, estimulando assim, hábitos de vida mais saudáveis. Os frutos do Cerrado possuem um grande potencial econômico e nutricional, entretanto se faz necessária a busca por alternativas para um maior aproveitamento e conservação ...
Roberta Serafim de Souza +3 more
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Influência da poda no teor de compostos bioativos e na produção de mirtilos cv. O’Neal
Revista de la Facultad de Agronomía, 2018 A poda pode influenciar o rendimento e o tamanho dos mirtilos, e a sua intensidade depende da cultivar, da idade, do número de ramos produtivos, do sistema de condução, do vigor e do hábito de crescimento da planta.
Gisely C. De Moura +3 more
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Frozen yogurt potencialmente simbiótico adicionado de gengibre: estabilidade durante o armazenamento
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: Frozen yogurt pode ser um meio adequado para a entrega de produtos simbióticos aos consumidores. Objetivo: elaborar frozen yogurt potencialmente simbióticos adicionados de gengibre e avaliar a estabilidade físico-química, dos compostos ...
Arthur de Oliveira Quintão +7 more
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Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo O objetivo do presente trabalho foi avaliar a estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração. A bebida, composta por polpa de caju e extrato de yacon (proporção 1:1, v/v), foi pasteurizada a 85 °C por 90 ...
Ana Paula Dionisio +5 more
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Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Orange Juice. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Martinez PF +4 more
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