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FLORES COMESTÍVEIS E COMPOSTOS BIOATIVOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA [PDF]

, 2023
     O artigo tem como tema principal o consumo de flores comestíveis como possíveis alimentos benéficos. Existem diversas flores que são comestíveis, as elas possuem compostos bioativos que podem ofertar benefícios para a saúde ...
Rinaldi Machado Lentz, Katiana
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AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FLORES COMESTÍVEIS (Tagetes patula L.) [PDF]

As Plantas Alimentícias Não Convencionais, denominadas PANCs, não são comumente usadas na alimentação, porém podem apresentar compostos bioativos com importantes funcionalidades. A Tagetes patula L.
Ferreira, Carlos H. N., Ribeiro, Leomara Floriano, Mazzini-Guedes, Renata B., Silva, Ana H. M. B., Guedes Filho, Osvaldo   +4 more
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MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AGROINDÚSTRIA

UNINGÁ Review, 2018
A atividade agroindustrial gera altas quantidades de resíduos que podem causar impacto ambiental. O homem tem buscado cada vez mais uma alimentação saudável e rica em nutrientes, onde o aproveitamento dos subprodutos provenientes da agroindústria pode ...
MARLON THIAGO DE CARVALHO, ROSÂNGELA BERGAMASCO, RAQUEL GUTTIERRES GOMES   +2 more
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Uso potencial de pigmentos bacterianos como drogas anticâncer e toxicidade reprodutiva feminina: uma revisão

Ciência Animal Brasileira, 2022
Os compostos bioativos naturais obtidos de microrganismos têm despertado especial interesse da indústria nos últimos anos. Esta atenção ocorre em um momento em que o esgotamento de recursos naturais é pronunciado, e a aquisição de novos insumos e ...
André Luiz da Conceição Santos, Anna Clara Accioly Ferreira, José Ricardo de Figueiredo   +2 more
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Geleias de melão com casca e enriquecida com sementes de mandacaru

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2020
A elaboração de geleias com a adição de resíduos do processamento de frutas, como cascas e sementes, pode proporcionar a redução de impactos ambientais e o enriquecimento nutricional dos produtos.
Carolaine Gomes dos Reis, Rossana Maria Feitosa de Figueiredo, Alexandre José de Melo Queiroz, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Thalis Leandro Bezerra de Lima, Patrícia da Silva Costa   +5 more
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Compostos bioativos presentes em amora-preta (Rubus spp.) [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
A amora-preta (Rubus spp.), pequena fruta de clima temperado, possui coloração atraente, variando do vermelho púrpura ao azul, devido ao elevado teor de antocianinas. As antocianinas, juntamente com os carotenoides, compõem os pigmentos naturais, majoritários encontrados em diversas frutas.
Ferreira, Daniela Souza, Rosso, Veridiana Vera de, Mercadante, Adriana Zerlotti   +2 more
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COMPOSTOS BIOATIVOS NAS FOLHAS DE GENÓTIPOS DE MARACUJAZEIROS [PDF]

, 2021
Diego Weber, Jéssica Fernanda Hoffmann, Caroline Farias Barreto, Nathalia de Avila Madruga, Rosane Lopes Crizel, Jair Costa Nachtigal, F. C. M. Chaves, Marcelo Barbosa Malgarim   +7 more
openalex   +1 more source

Compostos bioativos em iogurte adicionado de flores comestíveis [PDF]

, 2019
Nos últimos anos, houve um aumento no consumo de plantas alimentícias não convencionais, PANCs, em especial flores, difundido principalmente pelo meio gastronômico.
Saggiomo, Guilherme Marques, Santos, Adriane Costa dos, Silva, Priscilla Barbosa Mello da   +2 more
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Potential anticholinesterase of plants of the Caatinga biome / Potencial anticolinesterásico de plantas do bioma Caatinga

Diversitas Journal, 2018
The caatinga is the only exclusive biome in Brazil, characterized by arboreal or arbusive vegetation, composed of small trees and shrubs of xerophytic peculiarities.
Anderson Soares de Almeida, Aldenir Feitosa dos Santos   +1 more
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Nutrição funcional no tratamento da obesidade – uma revisão bibliográfica

Cadernos Cajuína
A relevância desse tema se justifica devido ao aumento da média de vida da população, que vem sendo fascinada pela mídia para o consumo de determinados alimentos, que não somam nada em termos de qualidade nutricional.
Deisiane Dias de Jesus, Karoline Lima da Silva   +1 more
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