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Emulsificação/Gelificação Iônica Interna: Alternativa para Microencapsulação de Compostos Bioativos [PDF]

, 2015
The application of bioactive compounds in food have attracted the interest of the industry due to potential health benefits to humans. However, the efficiency depends on the stability, bioactivity and bioavailability of these active ingredients in the ...
Holkem, Augusto Tasch, Codevilla, Cristiane Franco, Menezes, Cristiano Ragagnin de   +2 more
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Compostos bioativos na prevenção e no tratamento da obesidade

, 2022
Introduction: Obesity is characterized as a serious public health problem. In view of this, new strategies have been sought to assist in the prevention and treatment of this disease.
Lima, Diêgo de Oliveira, Barros, Francisco Douglas Dias, Lobato, Jucianne Martins   +2 more
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Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Características físico-químicas (cor, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, conteúdo de lipídios e umidade) e níveis de compostos bioativos (ácido ascórbico, fenólicos totais) foram determinados em quinze amostras de polpas de frutos ...
Gisele André Baptista Canuto, Ana Augusta Odorissi Xavier, Leandro Camargo Neves, Marta de Toledo Benassi   +3 more
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Bioactive compounds from the parasitic plant Arceuthobium vaginatum inhibit Haemonchus contortus egg hatching. [PDF]

Rev Bras Parasitol Vet, 2023
Becerril-Gil MMN, Estrada-Flores JG, González-Cortazar M, Zamilpa A, Endara-Agramont ÁR, Mendoza-de Gives P, López-Arellano ME, Olmedo-Juárez A.   +7 more
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CROMATROGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA NA DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO EXTRATO DA CASCA DE JABUTICABA

, 2022
Os compostos bioativos estão presentes em frutas, cascas, folhas e raízes e caracterizam-se por sua abundância na natureza e benefícios para a saúde humana. No Brasil, é gerada uma alta carga de subprodutos ricos em compostos bioativos, visto isso, torna-
Silveira da Rosa, Gabriela, Valério Filho, Alaor, Rosseto, Vanessa, Bataglin Avila, Luisa, Donini Kuhn, Renata, Kuhn, Renata, Hardt Lacorte, Douglas   +6 more
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FLORES COMESTÍVEIS E COMPOSTOS BIOATIVOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA

, 2023
     O artigo tem como tema principal o consumo de flores comestíveis como possíveis alimentos benéficos. Existem diversas flores que são comestíveis, as elas possuem compostos bioativos que podem ofertar benefícios para a saúde ...
Rinaldi Machado Lentz, Katiana
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Phytochemical prospecting of the methanolic extract of leaves of the Species Cymbopogon Citratus / Prospecção fitoquímica do extrato metanólico das folhas da Espécie Cymbopogon Citratus

Diversitas Journal, 2018
From the beginnings of mankind man sought the relief of his evils with ingestion of herbs and plants. Nowadays, the study of the compounds produced in the secondary metabolism of plants is growing, since they have a variety of beneficial effects on the
Anderson Soares de Almeida, Aldenir Feitosa dos Santos   +1 more
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CAROTENÓIDES E TOCOFERÓIS COMO COMPOSTOS BIOATIVOS:

Periódicos Brasil. Pesquisa Científica
Os carotenóides e tocoferóis são compostos bioativos lipossolúveis que são amplamente distribuídos em óleos comestíveis, sementes, hortaliças e frutas, e desempenham funções essenciais tanto tecnológicas como nutricionais. Os carotenóides, além de atuarem como pró- vitamina A, elas também apresentam anti-inflamatórias e propriedades antioxidantes, mas ...
Karla Vitória Lopes Monteiro, Yago Gladson Quadros Brito, Ândria Rafaele da Silva e Silva, Sabrina Mourão de Almeida, Alex Benedito Romão dos Santos, Filipe Augusto Silva Ferreira, Antonio Costa Ferreira, Jéssica Baia de Carvalho, João Vitor Abreu Campos, Maria Maísa Rodrigues de Oliveira, Sinandra Carvalho dos Santos Fernandes, Kelly de Nazaré Maia Nunes, Anna Karyne Costa Rego, José Nilton da Silva, Claudete Rosa da Silva, Ayres Fran da Silva e Silva, Carissa Michelle Goltara Bichara, Fernando Elias Rodrigues da Silva, Priscilla Andrade Silva, João Paixão dos Santos Neto   +19 more
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Bioativos antimicrobianos produzidos por fungos endofíticos associados a plantas do Semiárido

Ciência Agrícola, 2018
A crescente necessidade de encontrar alternativas para fazer frente às resistências de certos micro-organismos a compostos já existentes no mercado tem atraído a pesquisa de bioprospecção de fungos endofíticos como fontes de bioativos.
Lívia Ribeiro da Silva, Adriele de Melo Cezar Almeida Canabarro, Maize Mariana Brandão do Nascimento, Evelly Vitória Oliveira de Jesus, Tania Marta Carvalho dos Santos, Irvin Lucena Melo, Arthur Costa Pereira Santiago de Almeida, João Manoel da Silva   +7 more
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AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FLORES COMESTÍVEIS (Tagetes patula L.)

As Plantas Alimentícias Não Convencionais, denominadas PANCs, não são comumente usadas na alimentação, porém podem apresentar compostos bioativos com importantes funcionalidades. A Tagetes patula L.
Ferreira, Carlos H. N., Ribeiro, Leomara Floriano, Mazzini-Guedes, Renata B., Silva, Ana H. M. B., Guedes Filho, Osvaldo   +4 more
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