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HU Revista, 2014 Introdução: Várias pesquisas afirmam que os compostos bioativos participam de diversas etapas do metabolismo, atuam como antioxidantes ou reduzem a proliferação de células sanguíneas. Sendo assim, o consumo deles poderia auxiliar na interrupção da gênese
Alécia Josefa Alves Oliveira Santos +2 more
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Amêndoa: uma fonte de compostos bioativos
, 2018 Desde a antiguidade, a amêndoa (Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb) tem sido muito apreciada, pelo seu excelente sabor, textura e valor nutricional. No presente trabalho discute-se a composição química da amêndoa e seu efeito na saúde, sendo apresentados e discutidos diversos trabalhos realizados neste fruto seco, nos últimos 20 anos. Em termos gerais, a
Ramalhosa, Elsa +2 more
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, 2014 Dissertação de Mestrado em Química Farmacêutica, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de ...
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COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES NOS CHÁS VERDE E PRETO
, 2018 O chá é a segunda bebida não alcoólica mais consumida no mundo, é de origem chinesa e proveniente da planta Camellia sinensis que origina 5 tipos de chás, os quais variam de acordo com o processamento e a parte da planta utilizada.
Ávila, Senili +5 more
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COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES NO LEITE HUMANO EM FUNÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL MATERNO
, 2022 O leite humano é um biofluido rico em nutrientes e compostos bioativos. Contudo, pouco se sabe sobre a concentração destes compostos em função do estado nutricional materno.
Lopes, Nidyanne Patricia de Mesquita Chagas +5 more
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Revista Sítio NovoA prospecção de compostos naturais com potencial antitumoral tem se destacado como uma estratégia promissora no desenvolvimento de novos agentes bioativos. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo avaliar, por meio de abordagens in silico, o
Vitória Ramos de Moura Santos +3 more
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Microencapsulação por spray drying de compostos bioativos de subprodutos do ananás
, 2016 Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - ULO Ananás (Ananas cosmosus) é um fruto tropical de elevada bioatividade, cujos compostos bioativos principais são: vitamina C, carotenoides e compostos fenólicos.
Garcia, Cláudia Margarida Sales
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Rasbran, 2018 Objetivos: Descrever e analisar as atividades lúdicas e educativas desenvolvidas pelo Projeto de Extensão Universitária Oficinas Musicais voltadas para Educação Alimentar e Nutricional com escolares.
Ana Paula Machado Dos Santos +1 more
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Extração assistida por ultrassom de compostos bioativos das cascas de lichia (Litchi chinensis Sonn.) [PDF]
, 2016 O processamento da lichia (Litchi chinensis Sonn.) gera subprodutos que apresentam elevada concentração de compostos bioativos, sendo que os mesmos podem ser efetivamente extraídos em processo assistido por ultrassom.
Silva, Camila da +2 more
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Anti-Hyperuricemic, Anti-Arthritic, Hemolytic Activity and Therapeutic Safety of Glycoconjugated Triazole-Phthalimides. [PDF]
Biomedicines, 2023 Silva JGD +10 more
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