Proyecto Restaurante Marcus Apicius menú internacional: sabores de la Cultura Maya ; menú nacional: sabores de la Costa del Pacífico. [PDF]
, 2012 Las practicas en el Restaurante Marcus Apicius, se toman después de haber pasado por todos los puntos de ventas de la universidad y la gran mayoría de clases de cocina, de esta manera se ponen a prueba todos los conocimientos que se van adquiriendo en el
Erazo Galarza, Kaya Marina
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Perceptions environnementales du secteur d´affaires en equateur [PDF]
From secondary sources and one opinion survey of 500 subjects, this article aims to gauge the perception of the local residents regarding the environmental impacts of companies in ecuador.
de Esteban Curiel, Javier +1 more
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Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos
Memorias de Congresos UTP, 2017 El presente artículo ostenta los niveles actuales de perdida y desperdicio de alimentos generados durante toda la cadena de suministro, partiendo principalmente de las cifras tan alarmante que se encuentras frente a este tema, según estudios realizados por la FAO alrededor de un tercio de la producción de los alimentos destinados al consumo humano se ...
Mosquera Caicedo, Noryda Briyith +1 more
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Przegląd Prawa Rolnego, 2018 Lo scopo dell’articolo è di presentare le condizioni sociali, economiche e ambientali della perdita e dello spreco di cibo. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura, 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sono sprecate in tutto il mondo e circa 1 miliardo di persone soffrono di malnutrizione.
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Comedero automatizado para pollos de engorde [PDF]
, 2014 En el día a día de la industria avícola y en su necesidad por mejorar en todos los aspectos y con el ánimo de ser mucho más competitiva con respecto a las demás empresas dedicadas a esos mismos fines, es importante atacar todos los aspectos como lo son ...
Sarmiento Díaz, Miguel Angel +1 more
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Propuesta para obtener una ventaja competitiva en la empresa BIBEQ en el proceso de deshidratación de fruta mediante una estrategia de producción más limpia - caso de estudio: piña [PDF]
, 2013 Este trabajo de grado presenta la importancia y relevancia de las industrias que al ser cada vez más conscientes de la responsabilidad que tienen con el ambiente, que ha sido altamente impactado en los últimos años como consecuencia de un inadecuado ...
Cuartas Rodríguez, Laura Marcela +1 more
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El insostenible desperdicio de alimentos: ¿qué podemos hacer los consumidores?
, 2019 A todos los niveles y en cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria humana (Administración, agricultores, pescadores, procesadores, comerciantes detallistas o mayoristas y en especial en relación con los consumidores) es preciso hacer cambios en nuestro modus operandi para evitar el desperdicio de alimentos y permitir la reutilización o ...
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Aspectos legales sobre la prevención del desperdicio de alimentos en Polonia
, 2020 El tema que se estudia en este artículo son las regulaciones legales polacas sobre la prevención del desperdicio de alimentos. Polonia, al igual que otros Estados miembros, adoptó instrumentos legales especiales para resolver este problema. El objeto de este artículo es intentar evaluar estas medidas nacionales especiales y, en particular, responder a ...
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Graft- versus -host disease. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2020 Pereira AZ +25 more
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Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoO desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a
Marcos Rafael Sousa Ferreira Martins +3 more
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