Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoO desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a
Marcos Rafael Sousa Ferreira Martins +3 more
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El desperdicio de alimentos en la UE: ¿un problema sin solución?
, 2020 Food waste is a global problem that has moved up the public and political agenda in recent years. Food is a precious commodity and its production can be very resource intensive. Estimates show that up to one third of food is wasted or lost and therefore huge environmental and economic costs are at stake.
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¿Qué tan grave es el desperdicio de alimentos en el mundo?
, 2020 Las pérdidas y desperdicio de alimentos (PDA) constituye un tema de gran preocupación a nivel mundial, debido a que las mismas representan aproximadamente un tercio de los alimentos producidos. Se entiende por pérdida a las mermas en los segmentos de producción y distribución causadas por el funcionamiento deficiente, ya sea del sistema o del marco ...
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[Intersectoral approach to obesity prevention and control: the Brazilian experience from 2014 to 2018Enfoque intersectorial para la prevención y el control de la obesidad: la experiencia de Brasil en el período 2014-2018]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2019 Pinheiro MC +7 more
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]
Aten PrimariaBellido Izquierdo P +3 more
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Design and Validation of the Index of Adherence to the Dietary Guidelines for Chile 2022 (GABAS-Index 17). [PDF]
NutrientsRamírez-Contreras C +5 more
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[Food and sustainability from a multidimensional perspective: perceptions and practices of rural youth]. [PDF]
Cad Saude PublicaMachado PB +4 more
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Análisis de Alimentos – Métodos Enzimáticos
, 2007 Introducción Las enzimas son catalizadores complejos, constituidos por proteínas globulares, que a temperatura en torno a 37 °C, aceleran las velocidades de las reacciones químicas por un factor de 10 12 a 10 20 respecto de las reacciones no ...
Peralta Sanhueza, Carmen E.
core
[Theoretical model on the promotion of adequate and healthy eating in early childhood education]. [PDF]
Cad Saude PublicaFebrone R, Castro IRR, Rito RVVF.
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Food security of food recipients of a food pantry and soup kitchen. [PDF]
Public Health Nutr, 2019 Mousa TY, Freeland-Graves JH.
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