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Procrastinação, controle e esforço percebido no comportamento de desperdício de alimentos
RAE: Revista de Administração de Empresas, 2021 O desperdício de alimentos pode ser observado em toda a indústria alimentícia, refletindo em efeitos negativos nas esferas social, ambiental e econômica.
Marconi Freitas da Costa +2 more
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Tecnología en Marcha, 2020 Alrededor de 815 millones de personas padecen de hambre en el mundo y de estos 39 millones de personas sufren de este problema en América Latina y el Caribe.
Julián Rojas-Vargas +2 more
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EL ROL DE LOS BANCOS DE ALIMENTOS EN PAÍSES EN DESARROLLO
Ecuador es Calidad, 2021 La pérdida y desperdicio de alimentos, a nivel mundial, es de alrededor de un tercio de la producción destinada al consumo humano, es decir, alrededor de 1300 millones de toneladas de alimento por año que se desechan, ésta cantidad es suficiente para ...
Alicia Guevara
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RealizAção, 2023 Muitas famílias em situação de vulnerabilidade social no Brasil enfrentam a insegurança alimentar enquanto que o país se destaca pelo grande desperdício de alimentos.
Marcelo Felipe da Costa Mendes +8 more
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Ciencias Ambientales, 2021 [Introducción]: El hogar es el eslabón de la cadena alimentaria que más contribuye al desperdicio de alimentos en el mundo. En Chile no existen datos sobre la cantidad y/o composición del desperdicio generado a nivel de hogar, desconociéndose su impacto ...
Paola Cáceres +5 more
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Análisis del desperdicio de alimentos del PAE de dos sectores de la ciudad de Guayaquil [PDF]
XIII Congreso de Economía Agroalimentaria, 2022 A pesar de las necesidades que existen en diferentes sectores vulnerables y la presencia de iniciativas en alimentación escolar, existe un gran contexto negativo que es el desperdicio de alimentos, el cual ocurre por el comportamiento de los beneficiarios que se condiciona por su cultura, creencias y el desconocimiento de los beneficios que engloba el ...
Cedeño, Elisa +2 more
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Informe Gepec, 2020 Òrgãos internacionais têm alertado para problemas de escassez de alimentos, que pode ser agravado pelas interrupções relacionadas ao COVID-19 no comércio internacional das cadeias de suprimentos agroalimentares (CSAs).
Fabrício Oliveira Leitão +1 more
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Conductas de pérdidas y desperdicios de alimentos de tres sectores en Costa Rica
RIVAR, 2022 A raíz de la cuantía económica, social y ambiental que tienen las pérdidas y desperdicios de alimentos a nivel mundial y de la poca investigación de este tema en latitudes latinoamericanas, realizamos un estudio en tres grupos de alimentos con el objetivo de determinar la importancia de variables socioeconómicas, características intrínsecas y de ...
Ignacio Sánchez Gómez +1 more
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Una nariz artificial olfatea la frescura de los alimentos envasados [PDF]
, 2020 El ISSN corresponde a la versión electrónica del documentoUn proyecto transfronterizo que reúne a investigadores y empresas alimentarias de Bélgica y Francia está concibiendo una forma nueva y de bajo coste para verificar la frescura de los alimentos ...
Comisión Europea. Dirección General de Política Regional y Urbana
core
Demetra, 2015 Introdução: O desperdício alimentar é matéria de interesse para os serviços de alimentação escolares. Uma das causas apontadas para sua ocorrência é a falta de consciência, por parte dos consumidores, para este problema.
Joana Gonçalves Carvalho +2 more
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