Results 21 to 30 of about 35,742 (174)
Informe Gepec, 2020 Òrgãos internacionais têm alertado para problemas de escassez de alimentos, que pode ser agravado pelas interrupções relacionadas ao COVID-19 no comércio internacional das cadeias de suprimentos agroalimentares (CSAs).
Fabrício Oliveira Leitão +1 more
doaj +1 more source
Conductas de pérdidas y desperdicios de alimentos de tres sectores en Costa Rica
RIVAR, 2022 A raíz de la cuantía económica, social y ambiental que tienen las pérdidas y desperdicios de alimentos a nivel mundial y de la poca investigación de este tema en latitudes latinoamericanas, realizamos un estudio en tres grupos de alimentos con el objetivo de determinar la importancia de variables socioeconómicas, características intrínsecas y de ...
Ignacio Sánchez Gómez +1 more
openaire +1 more source
Una nariz artificial olfatea la frescura de los alimentos envasados [PDF]
, 2020 El ISSN corresponde a la versión electrónica del documentoUn proyecto transfronterizo que reúne a investigadores y empresas alimentarias de Bélgica y Francia está concibiendo una forma nueva y de bajo coste para verificar la frescura de los alimentos ...
Comisión Europea. Dirección General de Política Regional y Urbana
core
Demetra, 2015 Introdução: O desperdício alimentar é matéria de interesse para os serviços de alimentação escolares. Uma das causas apontadas para sua ocorrência é a falta de consciência, por parte dos consumidores, para este problema.
Joana Gonçalves Carvalho +2 more
doaj +1 more source
CAMPANHA PRATO LIMPO: EVITANDO O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO REFEITÓRIO DO IFPE CAMPUS BELO JARDIM
Conexões: Ciência e Tecnologia, 2015 Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e considerando a quantidade de alimentos desperdiçada no refeitório do Campus Belo Jardim do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE), foi lançada em 16 de outubro de 2012 a Campanha Prato Limpo.
Silvia Patrícia de Oliveira Silva Bacalhau +6 more
doaj +1 more source
Pérdida, desperdicio y desecho de alimentos
, 2021 Fil: Ramón, Adriana Noemí. Universidad Nacional de Salta.
Sajama, Jaquelina Noemi +4 more
openaire +1 more source
Identificação de fontes de geração de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição [PDF]
Revista Ambiente & Água, 2015 O serviço de alimentação coletiva é identificado como uma grande fonte de desperdício de alimentos. Para obter dados detalhados de perdas de alimentos e geração de resíduos neste setor, os resíduos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) foram ...
Mariana Gardin Alves, Mariko Ueno
doaj +1 more source
Pérdida y desperdicio de alimentos: Uno de los grandes retos de la economía circular
C3-BIOECONOMY: Circular and Sustainable Bioeconomy, 2023 En un planeta dónde más de 800 millones de personas pasan hambre, alrededor de un tercio de los alimentos producidos se pierden o desperdician a lo largo de la cadena agroalimentaria, produciendo un gasto innecesario de agua y la emisión de gases de efecto invernadero que revierte en una situación de cambio climático irreversible. Este estudio presenta
del Río Anguita, José Luis +4 more
openaire +2 more sources
Menos es más, aquí hay tomate [PDF]
, 2015 El desperdicio de alimentos destinados a consumo humano a nivel mundial se estima en alrededor de un tercio de la producción total, aproximadamente (FAO 2012), lo que equivale a cerca de 1300 millones de toneladas al año.
Campos Fernández, Noelia +3 more
core
Análisis del desperdicio de alimentos en la cadena agroalimentaria de Euskadi
, 2022 La Viceconsejería de Agricultura Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, a través de la Fundación Elika, ha elaborado un estudio pionero para medir el desperdicio alimentario en todo el sistema agroalimentario de Euskadi mediante la aplicación de las directrices ...
openaire +1 more source