Results 11 to 20 of about 58,709,287 (171)
Prevenir/reducir el desperdicio de alimentos
, 2022 En este artículo su autor trata el tema del desperdicio de alimentos. En primer lugar, aborda la distinción conceptual entre “pérdida” y “desperdicio” alimentario, y revisa las acciones emprendidas desde las instituciones públicas tanto a nivel mundial (Agenda 2030), como de la UE.
Gil Roig, José María
openaire +2 more sources
La lucha contra el desperdicio de alimentos [PDF]
, 2021 Grado en Administración y Dirección de ...
Tahri El Agad, Maryam
openaire +2 more sources
“No es negociable con ellos” Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria [PDF]
, 2021 La mayor parte de la literatura académica e institucional afirma que la principal razón que explica el desperdicio de alimentos en la producción agraria son las deficiencias tecnológicas y logísticas (Parfitt, Barthel y Macnaughton, 2010).
Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez) +2 more
core +7 more sources
Análisis del desperdicio de alimentos del PAE de dos sectores de la ciudad de Guayaquil [PDF]
, 2021 A pesar de las necesidades que existen en diferentes sectores vulnerables y la presencia de iniciativas en alimentación escolar, existe un gran contexto negativo que es el desperdicio de alimentos, el cual ocurre por el comportamiento de los ...
Cedeño, Elisa +2 more
core +1 more source
Lineamientos para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos en el sector turístico [PDF]
, 2020 Food waste refers to losses resulting from the decision to discard food that still have value and is mainly associated with the behaviour of any type of consumers.
Latorre Carrillo, Luisa Fernanda
core +1 more source
Tecnología en Marcha, 2020 Alrededor de 815 millones de personas padecen de hambre en el mundo y de estos 39 millones de personas sufren de este problema en América Latina y el Caribe.
Julián Rojas-Vargas +2 more
doaj +1 more source
RealizAção, 2023 Muitas famílias em situação de vulnerabilidade social no Brasil enfrentam a insegurança alimentar enquanto que o país se destaca pelo grande desperdício de alimentos.
Marcelo Felipe da Costa Mendes +8 more
doaj +1 more source
Ciencias Ambientales, 2021 [Introducción]: El hogar es el eslabón de la cadena alimentaria que más contribuye al desperdicio de alimentos en el mundo. En Chile no existen datos sobre la cantidad y/o composición del desperdicio generado a nivel de hogar, desconociéndose su impacto ...
Paola Cáceres +5 more
doaj +1 more source
Evaluación de la pérdida y desperdicio de alimentos en el Instituto Tecnológico de Costa Rica
Tecnología en Marcha, 2021 Se estima que una tercera parte de los alimentos producidos en el planeta se pierde o desperdicia, como consecuencia de técnicas inadecuadas de cultivo y factores de comportamiento relacionados con el consumidor.
Alina Rodríguez-Rodríguez +3 more
doaj +1 more source
Conductas de pérdidas y desperdicios de alimentos de tres sectores en Costa Rica
RIVAR, 2022 A raíz de la cuantía económica, social y ambiental que tienen las pérdidas y desperdicios de alimentos a nivel mundial y de la poca investigación de este tema en latitudes latinoamericanas, realizamos un estudio en tres grupos de alimentos con el objetivo de determinar la importancia de variables socioeconómicas, características intrínsecas y de ...
Ignacio Sánchez Gómez +1 more
openaire +1 more source