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Demetra, 2015 Introdução: O desperdício alimentar é matéria de interesse para os serviços de alimentação escolares. Uma das causas apontadas para sua ocorrência é a falta de consciência, por parte dos consumidores, para este problema.
Joana Gonçalves Carvalho +2 more
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CAMPANHA PRATO LIMPO: EVITANDO O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO REFEITÓRIO DO IFPE CAMPUS BELO JARDIM
Conexões: Ciência e Tecnologia, 2015 Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e considerando a quantidade de alimentos desperdiçada no refeitório do Campus Belo Jardim do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE), foi lançada em 16 de outubro de 2012 a Campanha Prato Limpo.
Silvia Patrícia de Oliveira Silva Bacalhau +6 more
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Revisión sistemática: impactos ambientales generados por desperdicio de alimentos [PDF]
, 2021 El desperdicio de alimentos es una problemática mundial y está siendo investigada en las últimas décadas por el impacto ambiental, económico y social que este conlleva. La gran cantidad de desperdicios de alimentos y el manejo o disposición inadecuada
Quispe Aquise, Carlos Williams +1 more
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Percepção sobre desperdícios de alimentos no âmbito de consumo familiar
Desenvolvimento em QuestãoO estudo tem como objetivo investigar a percepção das famílias sobre o desperdício de alimentos no ambiente doméstico, identificando os comportamentos e atitudes que contribuem para esse desperdício.
Simone Kucznir Renzcherchen +3 more
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Pérdida, desperdicio y desecho de alimentos
, 2021 Fil: Ramón, Adriana Noemí. Universidad Nacional de Salta.
Sajama, Jaquelina Noemi +4 more
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Legislación sobre pérdida y desperdicio de alimentos en Chile y la UE: un análisis comparativo. [PDF]
Este artículo tiene como objetivo principal comparar la legislación chilena y europea relacionadas con pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) con el fin de extraer lecciones de política pública.
Durán-Sandoval, Daniel Jesús +1 more
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Desperdicio de alimentos y su relación con la Responsabilidad Social Empresarial: el caso del sector hotelero. [PDF]
, 2023 El principal objetivo de esta tesis es analizar los procesos que generan el desperdicio de alimentos en el sector turístico, demostrando que si es posible la práctica de actividades que permitan la responsabilidad social en la prevención de estos.
Uan Duran, Maria Jose +1 more
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Identificação de fontes de geração de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição [PDF]
Revista Ambiente & Água, 2015 O serviço de alimentação coletiva é identificado como uma grande fonte de desperdício de alimentos. Para obter dados detalhados de perdas de alimentos e geração de resíduos neste setor, os resíduos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) foram ...
Mariana Gardin Alves, Mariko Ueno
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Análisis del desperdicio de alimentos en la cadena agroalimentaria de Euskadi
, 2022 La Viceconsejería de Agricultura Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco, a través de la Fundación Elika, ha elaborado un estudio pionero para medir el desperdicio alimentario en todo el sistema agroalimentario de Euskadi mediante la aplicación de las directrices ...
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Retos, 2016 El desperdicio de alimentos es una práctica común en las personas, actualmente debido a los nuevos estilos de vida, padre y madre trabajan, los hogares ya no suelen reunirse para almorzar o merendar en casa, el crecimiento de las ciudades hace que sea ...
Ercilia Maria Franco Cedeno
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