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AVALIAÇÃO DE SOBRAS E RESTO-INGESTA DE UM RESTAURANTE POPULAR DO MUNICÍPIO DE MARINGÁ-PR

open access: yesUNINGÁ Review, 2014
Em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), o desperdício de alimentos é um elemento de grande significância, e a quantidade de sobras e restos podem ser utilizadas para determinar a qualidade do serviço.
FLÁVIA SCHIAVON CANONICO   +2 more
doaj  

Uneaten [PDF]

open access: yes, 2018
This research project was born as a result of a global problem that has reached unimaginable levels of irresponsibility: Food waste, a controversial issue of which all human beings are part.
Egas Acuña, Felipe Sebastián
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Economía circular y empleabilidad de los jóvenes en la Comunidad de Madrid [PDF]

open access: yes, 2018
Estrategia europea de economía circular dentro de la llamada cuarta revolución industrial. Legislación europea y nacional de regulación de la estrategia. Medio ambiente, residuos eléctricos y electrónicos, dieño desde el producto, estrategia de plásticos,
Llobera Serra, Franco   +2 more
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AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA INSTITUIÇÃO DE EDUCAÇÃO INFANTIL E FUNDAMENTAL DO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL

open access: yesRevista Uningá, 2018
A infância é a fase da vida em que o indivíduo define seu comportamento alimentar. Hábitos de vida saudáveis e alimentação saudável são fatores determinantes para a saúde do ser humano. A escola, através de seu potencial educativo, é o espaço ideal para
Deborah Breda da Silva   +1 more
doaj  

PERDAS E DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO CONTEXTO DA ECONOMIA CIRCULAR: Principais metodologias de quantificação

open access: yesGestão & Regionalidade
Este trabalho apresenta como tema central a perda e desperdício de alimentos (PDA) e o reaproveitamento dos resíduos agroalimentares resultantes das perdas.
Denise da Silva Mota Carvalho   +2 more
doaj   +1 more source

Economía circular y empleabilidad de los jóvenes [PDF]

open access: yes, 2018
Se presentan los resultados dell proyecto que con el mismo título fue financiado en 2018 por la Dirección General de Asuntos Europeos y Cooperación con el Estado de la Comunidad de Madrid a través de la REIMAD.
Ramón Reyero, Eva
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Sistemas alimentarios, semillas y complejidad : una mirada al sistema alimentario colombiano [PDF]

open access: yes, 2017
El presente artículo de investigación aborda un fenómeno que resulta tan vital como relevante para la humanidad: las semillas, su producción, comercialización, utilización y control.
Campos Delgado, Natalia
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La lucha contra el desperdicio de alimentos

open access: yes, 2021
Grado en Administración y Dirección de ...
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Perfil del usuario de las aplicaciones frente al desperdicio de alimentos

open access: yes, 2023
El objetivo principal de este trabajo es conocer el perfil de los consumidores socialmente responsables, profundizando en aquellos que hacen uso de aplicaciones frente al desperdicio de alimentos. La mayor parte de los consumidores consideran que consumen de manera responsable. Sin embargo, existen factores que dificultan la implicación de las personas
Cantalapiedra Tricas, Patricia   +1 more
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“APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE Y EL PAPEL DEL NUTRIÓLOGO EN EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE” [PDF]

open access: yes, 2014
La sustentabilidad se refiere a todo aquello que contribuye con las necesidades de las generaciones presentes sin colocar en riesgo las necesidades de las futuras generaciones.
Bustamante Montes, Patricia   +1 more
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