Revista UniVap, 2013 Na área de alimentação, o desperdício pode ser observado dentro dos cestos de lixo e no retorno das bandejas de refeição. O controle de resto avalia a adequação da quantidade preparada em relação às necessidades, à porção distribuída e à aceitação do ...
Cilea Pikelaizen +1 more
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Alimentación sostenible, nutrición saludable [PDF]
, 2018 La alimentación influye, como está demostrado, sobre la salud del individuo, especialmente en lo que respecta a la aparición de patologías crónicas en nuestra sociedad.
Calderón García, Andrea +3 more
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Proceso de implementación de un sistema de producción más limpia en una empacadora de camarones [PDF]
, 2009 Producción más limpia (PML) significa aplicar una estrategia preventiva integral a los procesos, productos y servicios para incrementar la eficiencia y reducir los riesgos para las personas y el ambiente.
Adela Figueroa, Nathalie San Miguel +1 more
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Evaluación de la capacidad inhibitoria de aceites esenciales en Staphylococcus aureus y Escherichia coli [PDF]
, 2017 El interés por los aceites esenciales ha aumentado notablemente por sus propiedades bactericidas, fungicidas y antioxidantes. El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad antibacteriana de aceites esenciales de eucalipto, limón y mandarina frente
Argote- Vega, Francisco Emilio +2 more
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Los factores determinantes del desperdicio de alimentos en hogares urbanos de Argentina
Nutrición ColectivaEl desperdicio de alimentos (DA) en los hogares representa una parte importante del volumen total y está condicionado por diversos factores. El objetivo es identificar los factores determinantes asociados al desperdicio de alimentos en los hogares urbanos de Argentina en 2024. A partir de un panel virtual representativo a nivel nacional, se seleccionan
María Elisa Zapata +6 more
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Definición y desarrollo de propuesta de valor de una empresa de maquinaría agricola: Agroya [PDF]
, 2017 62 páginasLa creación de este proyecto surge con la idea de generar una propuesta que permita a los clientes y los usuarios de maquinaria agrícola adquirir puntualmente estos productos para el desarrollo de las actividades del agro, desde el proceso de ...
Piñeros Vanegas, Maria Viviana +1 more
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Los museos de ciencias como instrumentos de reflexión sobre los problemas del planeta [PDF]
, 2002 Los museos de ciencias han sido concebidos, tradicionalmente, como lugares de esparcimiento y exponentes propagandísticos de los logros científicos, contribuyendo a transmitir visiones de la ciencia y la tecnología de un optimismo simplista.
Gil Pérez, Daniel +2 more
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Gestión de residuos sólidos urbanos y factores de desperdicio de alimentos en Quito
Estudios de la Gestión: Revista Internacional de AdministraciónLa composición orgánica del 65% de residuos sólidos urbanos del Distrito Metropolitano de Quito proviene de restos de alimentos, lo que provoca efectos medioambientales negativos. El propósito de esta investigación es evaluar los factores que inciden en el desperdicio de alimentos en los hogares capitalinos y caracterizar la gestión de sus residuos ...
Xavier Oña Serrano +3 more
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Proposed model for the implementation of the smed methodology in a food company in Santiago de Cali [PDF]
, 2017 This article proposes to apply the SMED method in the process of changing molds in an ice cream cones machine, owned by a food company located in Santiago de Cali.
Arboleda Zúñiga, Jairo +1 more
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Pérdida y desperdicio de alimentos. Problema que urge solución
Perspectivas en Nutrición Humana, 2021 Teresita Alzate Yepes +1 more
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