Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución [PDF]
, 2015 Proyecto de Investigación (Código: 5402-1801-0506) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE), 2015Las pérdidas y desperdicios de alimentos se definen como la disminución de masa y calidad de un producto ...
Brenes-Peralta, Laura Patricia +2 more
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A contribuição de Portugal na culinária japonesa
Cadernos CajuínaO objetivo deste estudo é analisar as percepções de chefs e professores sobre a influência lusitana na cultura, preparo e aproveitamento dos alimentos na culinária japonesa, correlacionado essas percepções com a literatura consultada.
Laura Kiyoko Ide +1 more
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(Será Que) Ninguém Pode Servir a Dois Senhores? O Dilema da Ecofood
Teoria e Prática em Administração, 2021 Contexto: A Ecofood é uma plataforma de redistribuição de alimentos que tem o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos no planeta, combater a fome e a emissão de gases poluentes.
Carlos Eduardo de Lima +2 more
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Análisis de la implementación de los sistemas de costos en el sector hotelero de la ciudad de Cuenca: caso práctico Hotel Cuenca [PDF]
, 2015 La tesis está diseñada para un sistema de costos aplicado al sector hotelero, permitiéndonos de esta manera obtener datos confiables, el trabajo está basado en las necesidades de la empresa ya que no cuenta con un sistema de costos. Con la investigación
Lozano Coronel, Eliana Nataly +1 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEn abril de 2025, el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España publicó la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Jordi Gascón Gutiérrez
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Strengthening strategies food security and food sovereignty with the emergence of covid-19 in Colombia [PDF]
Biomedica, 2022 Castro PA, Bustos JP, Rueda-Guevara P.
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Plan de negocios para la creación de una planta de deshidratación solar frutícola [PDF]
, 2018 58 páginas : ilustraciones, gráficosCon el pasar del tiempo el estilo de vida de las personas ha tenido una notable transformación ya que la preocupación por mantenerse saludable ha aumentado y se ha convertido en algo más que solo sobrevivir.
Melo Daza, Andrés Fabián +1 more
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¿Cómo alimentar a 9.000 millones de personas en el 2050? [PDF]
, 2011 En el año 2050 la población mundial será de 9.000 millones de personas, un 34 % superior a la de hoy en día, y prácticamente la totalidad de este incremento de la población tendrá lugar en los países en desarrollo. La urbanización continuará a un ritmo
Diaz Ambrona, Carlos Gregorio H. +2 more
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PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS EN URUGUAY: UN DESFÍO PARA LA ECONOMÍA CIRCULAR
, 2023 Las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA) alcanzan aproximadamente un tercio de la producción de los alimentos destinados al consumo humano (FAO, 2012). Estas representan las ineficiencias en el uso de los recursos, y presentan un impacto directo sobre la seguridad alimentaria y el medio ambiente.
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DERECHO Y POLÍTICAS AMBIENTALES EN NAVARRA [PDF]
DERECHO Y POLÍTICAS AMBIENTALES EN ...
Alenza García, José Francisco
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