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Scientia Agropecuaria, 2014 El presente trabajo de investigación se realizó para determinar el segmento de la planta de anís de monte yformulación apropiada de anís de monte y hojas de estevia en la elaboración de un filtrante edulcorado; para locual se emplearon plantas de anís ...
Carlos Millones +4 more
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Aplicação de polieletrólitos sintéticos na clarificação do extrato aquoso de estévia
Acta Scientiarum: Technology, 2008 O extrato das folhas de estévia são normalmente de cor escura, exigindo uma clarificação para que se apresente com aspecto aceitável frente aos consumidores de adoçantes. Dentre as técnicas utilizadas figura a decantação, a qual necessita, porém, de bons
Élcio José Bunhak +3 more
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Transporte dos glicosídeos da estévia através da bicamada lipídica [PDF]
, 2017 Orientador: Prof.ª Dr.ª Kellen BrunaldiDissertação (mestrado em Ciências Fisiológicas)--Universidade Estadual de Maringá, 2017Resumo: Os glicosídeos da estévia apresentam potencial terapêutico anti-diabetogênico e anti-hipertensivo.
Sergio, Luciana Marciano
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COMPARAÇÃO DA PERCEPÇÃO TEMPORAL DE DOÇURA, AMARGOR E SABOR DE FRUTA EM SUCO DE MANGA RECONSTITUÍDO E ADOÇADO COM SACAROSE, MISTURA CICLAMATO/SACARINA 2:1, ASPARTAME, SUCRALOSE E ESTÉVIA [PDF]
, 2005 Foi realizada análise tempo-intensidade dos estímulos doce, amargo e sabor de fruta em suco de manga, adoçado com quatro edulcorantes (ciclamato/sacarina 2:1, aspartame, sucralose e estévia) e com sacarose.
BOLINI, HELENA MARIA ANDRÉ +1 more
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Longitudinal cerebral perfusion in presymptomatic genetic frontotemporal dementia: GENFI results
Alzheimer's &Dementia, Volume 20, Issue 5, Page 3525-3542, May 2024.Abstract INTRODUCTION Effective longitudinal biomarkers that track disease progression are needed to characterize the presymptomatic phase of genetic frontotemporal dementia (FTD). We investigate the utility of cerebral perfusion as one such biomarker in presymptomatic FTD mutation carriers.
Maurice Pasternak +155 more
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Efeito da administração oral do edulcorante à base de estévia em ratas prenhes e o reflexo do tratamento dos fetos [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.OBJETIVOS: avaliar o efeito do adoçante à base de estévia em ratas prenhes e o reflexo do tratamento ...
Fausto, Lílian de Souza Leite
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, 2014 Viabilidade socioeconômica do desenvolvimento agroindustrial da estévia; Botânica; Aspectos bioquímicos e organolépticos dos princípios ativos; Produção de sementes e mudas; Nutrição e adubação; Controle de plantas daninhas; Ocorrência de doenças e ...
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2014 Título en ingles: Micropropagation of Stevia rebaudiana Bertoni, a natural sweetener, through pre existing meristem explants Titulo corto: Micropropagación de Stevia rebaudiana Bertoni Resumen: Las hojas de Stevia rebaudiana son fuente de ...
Isidro Suárez, Irma R. Quintero
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Análise quantitativa do crescimento da estévia. [PDF]
, 2014 O gênero Stevia, exclusivo do continente americano, distribui-se do sudeste dos EUA ao norte da Argentina. A Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni (estévia) é nativa do norte do Paraguai, já tendo sido coletada no Brasil (Mato Grosso do Sul).
LIMA FILHO, O. F. de
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Equivalência de doçura entre os edulcorantes estévia e sacarose em kefir [PDF]
, 2017 Foods made from the insertion of probiotic microorganisms are considered as functional foods. In this context, kefir can be classified as a functional food.
Grayce Laiz Lima Silveira Durães
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