Relação entre porção, medida caseira e presença de gordura trans em rótulos de produtos alimentícios
O Mundo da Saúde, 2013 Este estudo teve como objetivo analisar a relação entre a presença de gordura trans e as informações sobre porçãoe medida caseira declaradas em rótulos de produtos alimentícios processados e ultraprocessados. Foram analisadasas informações nutricionais presentes em rótulos de produtos alimentícios comercializados em um supermercado deFlorianópolis-SC ...
Priscila Pereira Machado +4 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2006 A gordura do leite de 12 vacas lactantes 7/8 Holandês-Gir foi utilizada para avaliar o efeito de diferentes dietas sobre o perfil dos ácidos graxos (AG) e o conteúdo de ácido linoléico conjugado (CLA) no leite.
Eduardo da Costa Eifert +7 more
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Estudo do liquor de cupuaçu. [PDF]
, 2013 O cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum), que é um fruto amazônico, vem conquistando a cada ano mais espaço no mercado nacional e internacional com a comercialização de sua polpa. Suas sementes, consideradas como subproduto, vem despertando interesse não
COHEN, K. de O., JACKIX, M. de N. H.
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Produção e composição físico-quimíco do leite de cabras Saanen alimentadas com pedúnculo de caju (Anacardium occidentale l.) e níveis crescentes de óleo de soja. [PDF]
, 2019 Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do pedúnculo de caju e óleo de soja na dieta de s da raça Saanen sobre a produção, densidade e teor de gordura do ...
BOMFIM, M. A. D. +5 more
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Demetra, 2018 Objetivos: Verificar se produtos alimentícios classificados como ultraprocessados congelados e ready to heat, comercializados na cidade de Porto Alegre-RS, estão sendo fabricados com atributos da tendência de saúde e bem-estar.
Jéssica Petersen Kruel +2 more
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Perfil de ácidos gordos no músculo longissimus thoracis et lumborum de suínos da raça Bísara [PDF]
, 2011 A carne de porco é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, representando em Portugal cerca de 42,5% da carne total consumida. O porco Bísaro tem um teor médio de gordura para os músculos longissimus thoracis et lumborum, semimembranosus e ...
Azevedo, Jorge +2 more
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Influence of body mass index, body fat percentage and age at menarche on aerobic capacity (VO2 max) of elementary school female students [PDF]
, 2014 PURPOSE:To identify and relate body fat percentage (skin fold measures), body mass index (BMI) and age at menarcheto aerobic capacity using the indirect VO2 maximum value (VO2 max) of girls in the second cycle of primary school.METHODS:A total of 197 ...
Araujo, Maita Poli de +5 more
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Verificação do teor de sódio e de gordura trans descritos na informação nutricional de manteigas, margarinas e requeijões cremosos industrializados comercializados no município de Aracaju, Sergipe [PDF]
Brazilian Journal of Food Research, 2018 A manteiga, margarina e o requeijão cremoso são produtos alimentícios que estão inseridos na dieta da população brasileira e que também são usados como ingredientes na elaboração de alimentos industrializados e de preparações caseiras. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo avaliar qualitativamente, conforme a legislação brasileira vigente,
Wesney Machado +3 more
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Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ...
Jéssica Soares Geraldo Ferreira +3 more
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Hyperlipidemias and dietary patterns: transversal study of japanese brazilians [PDF]
, 2007 This study aimed at evaluating the association between hyperlipidemia and dietary patterns of Japanese Brazilians with and without hypothyroidism from Bauru, city in the State of São Paulo.
Bevilacqua, Marselle Rodrigues +3 more
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