Naturaleza, evolución, contrastes e implicaciones de las imitaciones de quesos mexicanos genuinos
Estudios Sociales, 2015 Se revisa la historia de los quesos mexicanos genuinos, la contribución de los españoles durante la Conquista y la evolución de los quesos durante la Colonia; se refieren también las principales categorías de quesos mexicanos; se considera la ...
Abraham Villegas de Gante +1 more
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Distribution and phenotypic and genotypic characterization of Listeria monocytogenes isolated from food, Colombia, 2010-2018 [PDF]
Biomedica, 2021 Muñoz AI, Edna Catering.
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Alimentación del niño sano : trabajos prácticos guía C [PDF]
, 2012 120 p.Libro ElectrónicoEste documento surge de la necesidad como cátedra de poder acompañar los temas que componen la cursada de manera ordenada. Es importante aclarar que este documento no constituye un libro de texto, y mucho menos el único material
Di Iorio, Adriana +2 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2005 Objetivos: Determinar la relación entre el consumo de alimentos de mujeres en edad fértil y niños de 12 a 35 meses de edad y su condición de pobreza. Materiales y Métodos: La información fue obtenida de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en ...
María Calderón A +3 more
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India, 1961-2003: Abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición
Agroalimentaria, 2008 Este artículo propone y aplica un método para conocer y evaluar el abastecimiento alimentario, el consumo de alimentos y la nutrición en la India, a lo largo del período 1961-2003. La fuente principal utilizada para estimar los valores de las variables e
Edgar Abreu Olivo, Juan Manuel Rangel
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[Design and validation of a handbook and photographic atlas on complementary food for use as a food education tool]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Martin NC +3 more
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Estabilidade da atividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico de Schinus terebinthifolius Raddi sob diferentes condições de armazenamento [PDF]
, 2014 Medicinal plants have been the most important traditional resource man to treat microbial infections , and constitute an important source in the search for new drugs with therapeutic activities . The pepper tree ( Schinus terebinthifolius Raddi ) belongs
Mota, Fernanda Voigt
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Pro Sciences: Revista de Producción Ciencias e InvestigaciónEl presente estudio explora el interés creciente en productos alimenticios saludables, enfocándose en el consumo de leches vegetales como alternativas a la leche de vaca. Esta tendencia responde a problemas de salud como la intolerancia a la lactosa, alergias y el contenido graso de la leche animal.
Fernández Argüelles, Lorenzo Ricardo +3 more
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Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para la obtención de harina y un producto alimenticio a base de ocara de soya [PDF]
, 2012 La producción de leche de soya genera como subproducto la ocara, un material insoluble compuesto básicamente de proteína, fibra y carbohidratos. Este producto es utilizado en la industria de alimentos para animales por su valor proteínico.91 p.Contenido ...
Hernández González, Juliana +1 more
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Settlement dynamics, subsistence economies and climate change during the late Holocene at Nunura Bay (Sechura Desert, Peru): A multiproxy approach. [PDF]
PLoS One, 2023 Villa V +13 more
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