Avaliação de ácidos graxos da soja: grão inteiro, casca, cotilédones e hipocótilo. [PDF]
, 2012 bitstream/item/71981/1/ID-30950 ...
CARRÃO-PANIZZI, M. C. +8 more
core
Relación entre top of mind de las marcas y reputación corporativa de las empresas [PDF]
, 2017 19 páginasMagíster en ...
Morales Acevedo, Juliana Natalia
core +2 more sources
FOODÔMICA POR RMN DE 1H PARA MONITORAMENTO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE MARGARINAS SUBMETIDAS AO TRATAMENTO TÉRMICO [PDF]
Química Nova, 2019 Vinícius S. Pinto +2 more
doaj +2 more sources
De la hipótesis grasa al modelo carbo-oleoso
Revista del Hospital Italiano de Buenos AiresLa epidemia de enfermedad cardiovascular (ECV) fue –y sigue siendo en los medios masivos y profesionales– atribuida a nutrientes contenidos en alimentos naturales, principalmente grasa saturada y colesterol.
Julio César Montero
doaj
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MARGARINA CONVENCIONAL E LIGHT À BASE DE ÓLEO DE PEQUI
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2011 Este estudo teve por objetivo desenvolver margarinas convencional e light à base de óleo de pequi e avaliar suas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. O óleo utilizado (adquirido de associação de pequenos produtores) foi submetido a determinações físico-químicas e microbiológicas antes do processamento e mostrou valores ...
EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA +3 more
openaire +2 more sources
Diseño de estrategia mercadológica para la PYME "Panadería Suazo", ubicada en el Costado Oeste de la Colonia Santiago en el Municipio de Jinotepe, Departamento de Carazo,durante el año 2014 [PDF]
, 2013 El presente trabajo surge con el motivo de cumplir la culminación de la Licenciatura en Mercadotecnia, bajo la modalidad de Seminario de Graduación, el cual es de vital importancia para el alcance de los objetivos y normativa de la Universidad Nacional ...
Garay Guevara, Daniela Elizabeth +1 more
core
Cost of healthy and culturally acceptable diets in Brazil in 2009 and 2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Verly Junior E +2 more
europepmc +1 more source
Planejamento e controle da produção em uma indústria de margarinas
Revista Gestão Industrial, 2018 O Planejamento e Controle da Produção (PCP) é fator fundamental para o crescimento organizacional das empresas, além de ser a base da informação para as intervenções necessárias no processo. Considerando a importância do PCP para as organizações, a problemática dessa pesquisa fundamenta-se na seguinte questão: Como as atividades de PCP são ...
openaire +2 more sources
Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Izar MCO +31 more
europepmc +1 more source
Mudanças no padrão de alimentação da população urbana brasileira (1962-1988)
Revista de Saúde PúblicaObjetivou-se avaliar o comportamento do padrão alimentar da população urbana brasileira ao longo das três últimas décadas. As fontes de dados foram duas pesquisas nacionais de orçamentos familiares realizadas no início da década de 60 (1961-63) e no ...
Lenise Mondini, Carlos A. Monteiro
doaj