On the Directionality of Cross-Linguistic Effects in Bidialectal Bilingualism. [PDF]
Castro T +3 more
europepmc +1 more source
Processos para a valorização do soro de queijo [PDF]
info:eu-repo/semantics ...
Teixeira, J. A.
core
Tendências de mercado no setor da panificação e pastelaria
O presente documento surge no âmbito da conclusão do Mestrado em Gestão Empresarial na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, tendo como objetivo dar a conhecer todo o trabalho desenvolvido ao longo do estágio curricular que teve lugar na TECPAN (Tecnologia e produtos para pastelaria e panificação, Lda), no qual realizei um conjunto de tarefas ...
openaire +1 more source
Reminiscências árabes na doçaria portuguesa : as alcomonias [PDF]
Falar de alcomonias é penetrar no mundo das nossas origens, recordando culturas que se cruzaram com a nossa; falar de alcomonias é informar o resto do país de uma tradição dele quase desconhecida, que se manteve escondida num lugarzinho do litoral ...
Vilhena, Maria da Conceição
core
Caracterização do consumo alimentar de crianças com excesso de peso: programa de intervenção: proactivos [PDF]
Objectivo: Caracterizar o consumo alimentar das crianças com excesso de peso num programa de intervenção. Metodologia: A amostra foi constituída por 36 crianças de ambos os sexos, com idades compreendidas entre os 6 e os 14 anos.
Correia, Teresa +5 more
core
Análise jurídico-empírica da proteção da parentalidade em matéria da organização do tempo de trabalho na Região Autónoma dos Açores : estudo dos instrumentos de regulamentação coletiva de trabalho negociais – Parte II [PDF]
Como forma de dar voz aos sujeitos da relação jurídico-laboral, concede o Estado o poder/faculdade aos mesmos de acordarem as condições de trabalho aplicáveis às relações laborais.
Pedro, Marta Raposo de Sousa +1 more
core
7ª Reunião Anual PortFIR "Fiabilidade da informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”: resumo da reunião [PDF]
Resumo da 7ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Fiabilidade da Informação Alimentar - Indústria e Ciência, numa parceria para a Qualidade”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde
core
Controlo da qualidade alimentar numa indústria de panificação e pastelaria
RESUMO O presente relatório resulta do estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. O estágio decorreu nas instalações da Panrico – Produtos Alimentares, Lda., empresa localizada em Gulpilhares, Vila Nova de Gaia entre 15 de Fevereiro-15 de Agosto.
openaire +1 more source
Postais ilustrados: textura e sensibilidade [PDF]
[Excerto] Criado durante os tempos conturbados da Guerra Franco-Prussiana (1870-71), o postal ilustrado teve a sua “idade de ouro” nas primeiras décadas do século passado. Conhece, desde os anos 1970, um novo fôlego.
Gonçalves, Albertino
core
Higienização em linhas de produção de padaria e pastelaria ultracongelada
RESUMO Este relatório surge como resultado do Estágio Profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este estágio decorreu entre os dias 13 de janeiro e 14 de julho de 2014, na empresa Panicongelados. Os objetivos estabelecidos foram proceder à revisão dos planos de limpeza e desinfeção de todas as secções
openaire +1 more source

