Results 1 to 10 of about 11,054 (150)
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 Ganoderma lucidum es un hongo medicinal con gran demanda en el mercado mundial, reconocido por poseer numerosos compuestos bioactivos con potencial antioxidante, principalmente por sus polifenoles, triterpenos y polisacáridos.
Byron Mueses Mafla +1 more
doaj +5 more sources
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020 Merremia aegyptia (Convolvulaceae) no se ve afectada por la aridez que presenta la mayor parte del territorio guajiro (La Guajira, Colombia). Sin embargo, ha sido subestimada y considerada arvense al desconocerse sus propiedades medicinales y otros ...
José Alberto Salgado Chávez +2 more
doaj +4 more sources
Polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y hojas de doce cítricos
Scientia Agropecuaria, 2018 Los cítricos son importantes por su aporte en vitamina C; asimismo, los polifenoles muestran interés por sus efectos benéficos hacia la salud. El objetivo de la investigación fue cuantificar polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en ...
E.S. Ordoñez-Gómez +2 more
doaj +3 more sources
Polifenoles totales en pan de abeja (Apis mellifera L.) de colmenas de la Región de La Araucanía [PDF]
Idesia (Arica), 2014 espanolEl pan de abeja es polen almacenado parcialmente fermentado que las obreras de Apis mellifera L. recolectan y lo mezclan con sus propias enzimas digestivas, haciendolo un alimento sano y nutritivo para ellas debido a las propiedades funcionales. Por esta razon, el objetivo de este estudio fue determinar la concentracion de polifenoles presentes ...
Araneda Durán, Ximena +3 more
openaire +5 more sources
Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 2023 El arándano nativo crece en forma silvestre en los andes sudamericanos, la fruta es consumida por las personas debido a que posee características sensoriales agradables.
Juan Edson Villanueva -Tiburcio +3 more
doaj +1 more source
Actividad Antioxidante, Polifenoles Totales y Tamizaje Fitoquimico de Chilangua (Eryngium Foetidum)
RECIAMUC, 2022 Eryngium foetidum es una planta que puede ser cultivada en una amplia gama de tipos de suelos, siempre y cuando la altura, niveles de nutrientes y humedad se encuentran apropiados. Crece de manera rápida y sin mayores cuidados en las fronteras, carreteras y áreas que no tengan un previo tratamiento.
Bolivar Enrique Castillo Mendoza +3 more
openaire +1 more source
Beneficio del cacao clones CCN-51, ICS-39 y cacao Nativo (Theobroma cacao L.)
Revista Agrotecnológica Amazónica, 2022 Se determinaron el efecto del escaldado a 90 °C por 5 min, la fermentación y tres métodos de secado (secado solar, secado con flujo de aire caliente y expuesto al sol), sobre la conservación del contenido de polifenoles totales en granos de cacao clones ...
Ángel Chávez-Salazar +4 more
doaj +1 more source
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2022 La sandía vanessa, la luffa y la cassabanana son cucurbitáceas que poseen compuestos con potencial bioactivo, esto es, presencia de compuestos que ejercen efectos benéficos para la salud. En Colombia, estas frutas son desaprovechadas, debido a su escasa
Angie P. Leon-Cristancho +3 more
doaj +1 more source
Contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante en alimentos y bebidas
Tequio, 2022 Polyphenols are biologically active compounds with antioxidant properties present in foods such as black tea, coffee, red wine and cocoa; its content depends on atmospheric conditions, cultivation, processing and storage. The objective of this work was to determine the content of polyphenols in foods and beverages by two colorimetric methods and
Tania Gómez Sierra +2 more
openaire +1 more source
TecnoLógicas, 2022 El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de solventes verdes como el etanol/agua (EtOH/H2O), ácido acético/agua (CH3COOH/H2O) y la mezcla etanol/ácido acético/agua (EtOH/CH3COOH/H2O) en la extracción de polifenoles, específicamente ...
Juan Fernando Bedoya-Cataño +3 more
doaj +1 more source