Results 121 to 130 of about 2,288 (154)
, 2008 : The aim of this research was to establish cocoa (Theobroma cacao) cell suspensions culture to analyze the total polyphenols content for two colombian cocoa varieties and to compare the results with the total polyphenols content from the same field ...
Rojas Hoyos, Luisa Fernanda +4 more
core
Contenido de polifenoles en Ligaria cuneifolia y su relación con la capacidad antioxidante
DomingueziaLigaria cuneifolia (R et P.) Tiegh. (Loranthaceae) es una especie hemiparásita conocida vulgarmente con el nombre de "muérdago criollo", "liga" o "liguilla".
Cecilia B. Dobrecky +6 more
doaj +2 more sources
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLa guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical de gran aceptación en los trópicos, donde se consume fresca y procesada. En este trabajo se comparó la acidez libre, el pH, el contenido de cenizas, nitrógeno y la humedad, junto con el contenido de ...
V Marquina +4 more
doaj
Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante del extracto metanólico de la semilla de carya illinoinensis (nuez pecán) [PDF]
Los polifenoles son fitoconstituyentes secundarios encontrados en las plantas. Su capacidad para de asimilar especies reactivas de oxígeno y nitrógeno afiliadas con numerosas enfermedades, lo hacen un punto de interés para el desarrollo de nuevos ...
Luna Enriquez, Nicolas Martin
core
, 2013 El presente trabajo se desarrolló en los Centros de Investigación de Productos Naturales de la Amazonia (CIPNA) y Desarrollo Biotecnológico de la Amazonia (CIDBAM) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.
Benavides Nolasco, Gilmer Alberto
core
Polifenoles totales y capacidad antioxidante en la pulpa y cáscara de Mauritia flexuosa L.F. aguaje.
, 2009 Se evaluaron los polifenoles totales y su capacidad antioxidante con el radical libre DPPH en la pulpa y cáscara del aguaje Mauritia flexuosa L. F., Los tratamientos evaluados fueron extractos de pulpa y cáscara diluidos en un volumen de 100 ml de agua a
Dominguez Maytán, José Alejandro
core
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en extractos de hojas de "Anccoripa" (Senecio canescens), provenientes del distrito de Oropesa, provincia de ...
Huamanñahui Hilario, Nora Rene +1 more
core
, 2020 La finalidad fue evaluar el color, la composición fisicoquímica, sensorial y cuantificar el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) de mezclas de café entre variedades caturra (CR) y catimor (CM) en tres grados de tostado. Las muestras se tostaron por cada variedad y fueron: claro (190±10ºC/10min), medio (190±10ºC/11min),
openaire +1 more source
, 2014 Objetivo: Cuantificar los polifenoles totales presentes en los extractos de diferente grado alcohólico del tubérculo de Solanum tuberosum var. mano de oso y valorar la capacidad antioxidante en función al porcentaje de captura del radical libre (DDPH ...
Vásquez Villacampa, Kenjo +5 more
core
, 2010 El presente trabajo de investigación se desarrolló en el Centro de investigación de productos naturales de la Amazonia (CIPNA) - UNAS. Los objetivos fueron cuantificación de vitamina C, polifenoles totales y determinación de la actividad antioxidante ...
Díaz Delgado, María de Guadalupe
core