Results 31 to 40 of about 11,054 (150)
Media Farmasi, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar total polifenol dari ekstrak etanol kulit kecapi ( Sandoricum koetjape ) dari Lamasi Kabupaten Luwu. Penentuan total polifenol dilakukan menggunakan spektrofotometer UV Vis pada panjang gelombang 656 nm dengan menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteau (1:1) dan Na 2 CO 3 7,5 %. Hasil pengukuran berdasarkan
Santi Sinala +2 more
openaire +2 more sources
Determinación del Contenido de Polifenoles Totales, Flavonoides y Actividad Antioxidante de 34 Cafés Comerciales de Panamá [PDF]
Información tecnológica, 2017 espanolEl objetivo de esta investigacion fue determinar el contenido de polifenoles totales, flavonoides y la actividad antioxidante de 34 cafes comerciales de Panama. El cafe es una de las bebidas mas populares en el mundo y por su contenido de sustancias bioactivas se le considera que tiene propiedades nutraceuticas.
Vega, Aracelly +2 more
openaire +3 more sources
Kandungan Total Polifenol dan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Metanol Akar Imperata cylindrica (L) Beauv. (Alang-alang) [PDF]
Majalah Kedokteran Bandung, 2015 Hypertension is caused by many factors, including by the activity of angiotensin converting enzyme (ACE), reactive oxygen species (ROS). Methanol extract of Imperata cylindrica (alang-alang) root has been proven as having anti-hypertensive activities. Study shows various antioxidant therapies can decrease blood pressure.
Diah Dhianawaty, Ruslin
openaire +2 more sources
Comparación de los contenidos de compuestos fenólicos totales y taninos en la corteza de tres variedades de plátano (Musa Cavendish, Musa acuminata y Musa cavandanaish) [PDF]
, 2013 The objective of the present study was to determine the content of polyphenolic compounds and tannins in the crust from Musa cavendish, Musa acuminata and Musa cavandanaish through the process of ripening.
Espinoza Borrero, Alfredo
core
Molecular Nutrition &Food Research, Volume 69, Issue 15, August 2025.Epicatechin and quercetin enhanced healthspan in the C. elegans BR5270 tauopathy model, associated with the upregulation of autophagy‐related and α‐tubulin synthesis genes, and the downregulation of genes involved in the unfolded protein response. ABSTRACT The prevalence of cognitive disorders such as Alzheimer's disease (AD) is increasing due to the ...
Lidia Garzón‐García +4 more
wiley +1 more source
, 2022 Se realizó la caracterización fisicoquímica y se midió la actividad antioxidante de frutos de lechosa (Carica papaya) cv. Carmen cultivada en el estado Zulia. Los parámetros fisicoquímicos evaluados fueron: pH, acidez titulable, grados Brix, humedad y vitamina C (expresado como ácido ascórbico) según la normativa A.O.A.C.
Hernández, J. +2 more
openaire +1 more source
Biodegradation of phenolic compounds present in oil-mill wastewater [PDF]
, 1991 Las aguas residuales de la obtención del aceite de oliva o alpechines son responsables de la mayor contaminación medioambiental de Andalucía por su elevada carga de materia orgánica.
Alba Mendoza, J. +4 more
core
Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
wiley +1 more source
Scientia Agropecuaria, 2019 Los objetivos fueron cuantificar los polifenoles totales y la capacidad antioxidante mediante la inhibición de los radicales DPPH y ABTSº+ en cáscara y semilla de tuna, cacao, uva y uvilla.
Elizabeth Ordoñez +3 more
doaj +1 more source
Determinación de la capacidad antioxidante de vinos tintos. Efecto de la maceración con subproductos de la industria enológica [PDF]
, 2017 La uva es una de las frutas con mayor producción en el mundo, debido a que cada año se elaboran millones de hectolitros de vino. Por lo tanto, es de interés estudiar el efecto en la salud del vino tinto y su posible optimización.
Gutiérrez Lorenzo, Andrés
core