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Compostos fenólicos em vinhos e seus efeitos antioxidantes na prevenção de doenças
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 Os compostos fenólicos estão amplamente distribuídos no reino vegetal. Entre as frutas, a uva (Vitis vinifera L.) é uma das maiores fontes de compostos fenólicos.
Niucéa Fatima de Souza Vaccari +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2004 The objetive of this research was to characterize the maturation of ‘Tannat’ grape (Vitis vinifera L.) produced in the northwest of Parana state, for red winemaking.
Werner Genta +5 more
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Ciência Rural, 1997 O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da fermentação maloláctica (FML) na composição dos vinhos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Isabel, elaborados em pequena escala na safra de 1995. Dezoito variáveis foram avaliadas antes e após a FML.
Luiz Antenor Rizzon +2 more
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ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS HEPÁTICAS APÓS TREINAMENTO RESISTIDO E SUPLEMENTAÇÃO DE VINHO TINTO [PDF]
, 2018 Com os potenciais fatores de positividade da prática regular de atividade física e também do consumo, regular e moderado de vinho tinto, este estudo apresentou como objetivo investigar o efeito do treinamento com pesos associado à ingestão de vinho tinto
Schitkoski, Thaysa Maria +4 more
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Vinho: uma revisão sobre a composição química e benefícios à saúde
Evidência, 2012 A presença de antioxidantes no vinho tinto vem despertando cada vez mais interesse científico quanto à comprovação de seus benefícios à saúde. O estudo teve como objetivo analisar os benefícios dos componentes químicos do vinho na saúde humana.
Vanderléia de Moraes +1 more
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Flutuação populacional de moscas-das-frutas em pomares de citros no oeste de Santa Catarina, Brasil [PDF]
Ciência Rural, 2004 As moscas-das-frutas (Diptera, Tephritidae) causam danos econômicos em muitas frutíferas. Para conhecer a flutuação populacional destas moscas em pomares de citros da região Oeste de Santa Catarina, Brasil, e estudar as interferências de fatores ...
Luís Antônio Chiaradia +2 more
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Efeito da escovação e das bebidas na rugosidade superficial de bráquetes cerâmicos
Revista de Odontologia da UNESP, 2018 Resumo Introdução Quando introduzidos no meio bucal, os bráquetes cerâmicos podem sofrer alterações em sua estrutura provocadas pelo processo de degradação química e mecânica do material.
Cibele Braga de OLIVEIRA +2 more
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Características analíticas do vinho Merlot. [PDF]
, 2002 A uva Merlot é a principal responsável pelas características dos vinhos tintos de St. Émillion, região de Bordeaux, França. Foi introduzida no Rio Grande do Sul pela Estação Agronômica de Porto Alegre, de onde foi difundida para a Serra Gaúcha.
RIZZON, A., MIELE, A.
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Análise da capacidade de remoção de pigmentos da resina composta pelo peróxido de hidrogênio 35%
Revista de Odontologia da UNESPResumo Objetivo Avaliar in vitro a capacidade de remoção de pigmentos ocasionados em resina composta após aplicação de peróxido de hidrogênio 35%. Material e método Confeccionaram-se 20 amostras de resina composta Opallis (FGM), cor A1, em matriz ...
Eveline Claudia MARTINI +3 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016 Os taninos são compostos naturais que têm a propriedade de complexarem com as proteínas formando agregados insolúveis em solução. A interação destes compostos com as proteínas salivares leva à sensação de adstringência de alguns frutos (especialmente se ...
A. P. S. Nascimento +4 more
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