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Influência do consumo alimentar de ácidos graxos trans no perfil de lipídios séricos em nipo-brasileiros de Bauru, São Paulo, Brasil

open access: yes
A influência da alteração do consumo de ácidos graxos trans nos níveis de lipídios séricos foi avaliada em 328 nipo-brasileiros de primeira (issei) e segunda geração (nisei), entre 40 e 79 anos, em 1993, participantes de dois inquéritos de saúde e ...
Marly Augusto Cardoso   +4 more
core  

Dietary Adequacy of Individuals with Cardiovascular Disease According to Clinical Guidelines in the Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE). [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Brito L   +14 more
europepmc   +1 more source

Adequacy of Fatty Acids Consumption Among Individuals in Secondary Cardiovascular Prevention. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Marcadenti A   +31 more
europepmc   +1 more source

Trans fatty acids incorporation and its effects in different phases of rat growth

open access: yes, 2007
O papel dos ácidos graxos trans na gênese de doença e seus mecanismos de ação têm sido objeto de estudo nos últimos anos. Evidências científicas comprovam, através de dados clínicos, epidemiológicos e experimentais, o risco do consumo de ácidos graxos ...
Lessa, Nilma Maria Vargas
core  

Brazilian Guideline on Dyslipidemias and Prevention of Atherosclerosis - 2025. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Rached FH   +39 more
europepmc   +1 more source

Factors associated with the dietary total antioxidant capacity of pregnant Brazilian women. [PDF]

open access: yesRev Bras Epidemiol
Carvalho RRS   +26 more
europepmc   +1 more source

Brazilian Guideline on Menopausal Cardiovascular Health - 2024. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Oliveira GMM   +47 more
europepmc   +1 more source

Efeito da gordura vegetal parcialmente hidrogenada sobre a incorporação de ácidos graxos trans em tecidos de ratos

open access: yesRevista De Nutricao, 2003
A composição lipídica da dieta pode influenciar o perfil de ácidos graxos dos tecidos. O objetivo do presente estudo foi avaliar a incorporação de ácidos graxos trans no fígado e coração de ratos.
Céphora Maria Sabarense   +2 more
exaly   +2 more sources

Avaliação do consumo e análise da rotulagem nutricional de alimentos com alto teor de ácidos graxos trans [PDF]

open access: yesFood Science and Technology, 2009
Nas últimas décadas, diversos estudos vêm sendo realizados visando avaliar os efeitos dos ácidos graxos trans sobre o organismo e identificar seu mecanismo de ação.
Édira Castello Branco De Andrade Gonçalves
exaly   +2 more sources

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