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Mohos y aflatoxinas en mazapán
, 2006 "Once muestras de diferentes nombres comerciales de mazapán fueronanalizados para establecer sus perfiles de mohos así como determinar la presencia deaflatoxinas. En ninguna de las muestras analizadas fueron determinadas aflatoxinas Lasespecies de mohos identificadas correspondieron a los géneros Aspergillus, Fusarium,Penicillium, Rhizopus y Absidia."
Genoveva García-Aguirre +1 more
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Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona [PDF]
, 2015 Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona.Fil: Pioli, Rosanna. Universidad Nacional de Rosario.
Peruzzo, Alejandra, Pioli, Rosanna
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Ciência e Agrotecnologia, 2005 A aflatoxina M1 (AFM1) tem sido detectada em leite de animais alimentados com ração contaminada por aflatoxina B1 (AFB1), possuindo efeitos tóxicos e carcinogênicos muito próximos. Constitui-se um problema de Saúde Pública, pois sua toxidez é preocupante,
Maria Marlucia Gomes Pereira +6 more
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Possible implications of a poultry fungal contamination [PDF]
, 2011 Introdução – Apesar de em Portugal se verificar o aumento da indústria da produção de aves para consumo humano, apenas alguns estudos incidem sobre a qualidade do ar interior e as implicações da sua degradação.
Rosado, Laura +4 more
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Determinación de aflatoxina MI en leche de vaca
Investigaciones en Seguridad Social y Salud, 2008 Este estudio se realizó con 85 muestras de leche pasteurizada y UHT provenientes del muestreo hecho para análisis toxicológico de AFMI. El método analítico utilizado fue el de cromatografía líquida de alta presión (HPLC), con detector de fluorescencia.
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Análisis simultáneo de aflatoxinas y ocratoxina A en compost por HPLC-MS [PDF]
, 2010 Las aflatoxinas y ocratoxina A son las micotoxinas más estudiadas debido a su elevada toxicidad y amplia distribución. En este trabajo se describe un método de análisis simultáneo de las aflatoxinas B1, B2, G1, G2 y la ocratoxina A en compost por HPLC ...
Agut, M. +3 more
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Revista Científica, 2010 El presente ensayo fue conducido para determinar el efecto del alimento contaminado con 0,07mg/kg (70 ppb) de aflatoxina B1 (AFB1), sobre la morfología hepática y actividad enzimática sérica de Aspartato-aminotransferasa (AST) y Alanino ...
Darwuin Arrieta Mendoza +6 more
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Efectividad de la vacunación contra la fiebre porcina clásica en cerdos tratados con aflatoxina b 1.
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1990 Para determinar si la intoxicación con aflatoxinas en cerdos es una de las causas de falla vacunal o reversión patogénica de la cepa vacunal en la fiebre porcina clásica, se formaron cuatro grupos de cerdos a los que se les administró 0, 0.4, 0.6 6 1.0 ...
Jorge Izeta Mayorga +5 more
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Aflatoxina B1: Cuando los alimentos se vuelven tóxicos
XAHNI Boletín Científico de la Escuela Preparatoria No. 6Las micotoxinas son compuestos tóxicos creados por hongos que contaminan productos agrícolas y representan un riesgo significativo para la salud humana y animal. Entre ellas, la Aflatoxina B1 es la más peligrosa debido a su alta toxicidad y potencial cancerígeno, particularmente en el hígado.
Ivonne Lizet Suárez Vera +1 more
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Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en productos destinados a la alimentación de vacuno lechero y presencia de aflatoxina M1 en leche (abstract) [PDF]
, 2016 Publishe
Ariño Moneva, Agustín Alejandro +6 more
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