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Valorização de produtos de montanha do ponto de vista nutricional e bioativo: estudos de caso em plantas, cogumelos e frutos secos [PDF]

, 2016
Atualmente, os consumidores reconhecem a relação entre nutrição e saúde, aumentando a sua preferência por “alimentos funcionais” e “nutracêuticos”.
Barreira, João C.M., Barros, Lillian, Caleja, Cristina, Carocho, Márcio, Dias, Maria Inês, Fernandes, Ângela, Ferreira, Isabel C.F.R., Heleno, Sandrina A., Pereira, Eliana, Pinela, José   +9 more
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Efectos del lúpulo como antioxidante natural en manzanas reineta y carne de cordero

, 2021
Grado en Nutrición Humana y ...
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[Hereditary Hemochromatosis]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
Yamasato F, Daruich J.
europepmc   +1 more source

Avaliação da actividade antioxidante de frutos secos [PDF]

, 2010
A ingestão de frutos secos pode trazer inúmeros benefícios à saúde humana devido à presença de compostos antioxidantes. Dessa forma, no presente trabalho pretendeu-se avaliar a actividade antioxidante de vários frutos secos, designadamente, avelãs, nozes,
Delgado, Teresa, Pereira, J.A., Ramalhosa, Elsa   +2 more
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Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de bebidas elaboradas con panela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante en bebidas elaboradas con panela (edulcorante natural obtenido de la concentración del jugo de caña), a fin de evaluar su potencial como fuentes de ...
Jhoana Colina, Marisa Guerra, Doralys Guilarte, Carlos Alvarado   +3 more
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Familiar Dermatologic Drugs as Therapies for COVID-19. [PDF]

Actas Dermosifiliogr, 2021
Ortega-Peña M, González-Cuevas R.
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Extracción y caracterización de la oleorresina del orégano (origanum vulgare) [PDF]

, 2009
En este estudio se realizó la extracción, análisis físico-químicos y microbiológicos a la oleorresina del Orégano. Las extracciones realizadas fueron obtenidas a partir del orégano previamente lavado y deshidratado a 40ºC por dos días.
Salamanca García, Mónica Alejandra, Sánchez Bermúdez, Marlly Yuranny   +1 more
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Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais = Vitamin C, carotenoids, phenolic compounds and antioxidant activity of guava, mango and papaya from Ceasa of Minas Gerais State

Acta Scientiarum. Health Sciences, 2011
Este estudo teve como objetivo analisar o conteudo de compostos antioxidantes (acido ascorbico - AA, acido desidroascorbico - ADA, vitamina C total, licopeno, £]-caroteno, £]-criptoxantina e estimativa de compostos fenolicos) e avaliar a atividade ...
Daniela da Silva Oliveira, Priscila Peixoto Aquino, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Rossana Pacheco da Costa Proença, Helena Maria Pinheiro-Sant'Ana   +4 more
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Análisis de los efectos teratogénicos del ácido valproico en el desarrollo del tubo neural del pez cebra y los efectos protectores de la vitamina C [PDF]

, 2017
[Resumen:] El ácido valproico (VPA) es el principal anticonvulsionante utilizado contra la epilepsia. Sin embargo, durante la gestación actúa como teratógeno en las etapas iniciales del embarazo, principalmente ocasionando malformaciones en el sistema
González Arias, Ana
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Estudios de actividad antiinflamatoria, antioxidante y citotóxica de compuestos de origen natural

, 2016
Universidad de Sevilla.
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