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In vitro antioxidant capacity of Corryocactus brevistylus (sanky) and its effect on the pancreas morphology of alloxan-induced diabetic rats. [PDF]

Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Objetivo. Determinar la capacidad antioxidante in vitro del Corryocactus brevistylus y su efecto sobre la glicemia y páncreas de ratas diabéticas inducidas con aloxano. Materiales y métodos. Se evaluó la capacidad antioxidante del extracto hidroetanólico
Arostegui-Faustino LD, Huamán-Gutiérrez OG.   +1 more
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Capacidade antioxidante da própolis [PDF]

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2014
A própolis é uma substância resinosa coletada de diversas partes das plantas por abelhas e misturada à cera, pólen e secreções salivares. Sua composição é complexa e está relacionada, principalmente, às características da vegetação de cada região. Trinta e três amostras de própolis foram coletadas em quatro regiões brasileiras (Nordeste, Sudeste, Sul e
De-Melo, Adriane Alexandre Machado, Matsuda, Adriana Hitomi, Freitas, Alex da Silva de, Barth, Ortrud Monika, Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de   +4 more
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Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido fenólico del aceite esencial de hojas secas y húmedas de guaviduca (Piper carpunya Ruiz & Pav.)

Semiárida, 2021
El presente estudio evaluó la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos de la hoja cruda y seca de la Guaviduca (Piper carpunya Ruiz & Pav.), siendo la capacidad antioxidante determinada por el método FRAP (Ferric ion reducing ...
Miguel Angel Enríquez
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Capacidade antioxidante de frutas [PDF]

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2008
Aqueous and acetone extracts from 15 fruits have been screened for antioxidant activity using DPPH method and s-carotene/linoleic acid model. All fruits studied showed antioxidant activity, but in different extent. Acerola, cashew-apple, papaya "formosa", papaya "solo", orange and guava showed the higher antioxidant activity (>;70%) in DPPH method ...
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Rosilda Josefa do   +3 more
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COMPARACIÓN DE LA RELACIÓN DE FENOLES TOTALES, FLAVONOIDES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN BRÁCTEAS DE DOS VARIEDADES DE BOUGAINVILLEA GLABRA CHOISY

infoANALITÍCA, 2021
Con el objetivo de comparar la relación existente entre el contenido de fenoles totales, flavonoides y la capacidad antioxidante en las brácteas naranjas y moradas de Bougainvillea glabra Choisy, se obtuvieron extractos secos (ES) a partir de muestras de
Carmita Jaramillo J., Juan C. Armijos A., Raquel Cedeño S., Mercedes Campo F., Luisa Rojas   +4 more
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Capacidad antioxidante: conceptos, métodos de cuantificación y su aplicación en la caracterización de frutos tropicales y productos derivados

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022
La capacidad antioxidante se ha convertido en una característica ampliamente demandada en los alimentos contemporáneos. El conocimiento de las moléculas que imparten esta actividad, así como los alimentos donde pueden encontrarse de manera natural ...
Alfredo Vázquez-Ovando, José David Mejía-Reyes, Karina Elizabeth García-Cabrera, Gamaliel Velázquez-Ovalle   +3 more
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Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Agronomía Mesoamericana, 2022
Introducción. Diversos estudios señalaron que la fruta de cocona y las semillas de quinua, presentaron buenos niveles de compuestos nutricionales y funcionales, así como gran versatilidad para la preparación de alimentos. Objetivo.
Rosel Quispe-Herrera, Yolanda Paredes Valverde, Jhon Rony Roque Huamani   +2 more
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Capacidade antioxidante de hortaliças usualmente consumidas [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006
This study was carried out to determine the antioxidant capacity of 15 vegetables commonly consumed in Recife - PE, Brazil. Methanol extracts were screened for their antioxidant activity using two tests: DPPH free radical scavenging and b-carotene/linoleico acid assay.
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão, Leal, Fernanda Lídia Lemos, Caetano, Ana Carla da Silva, Nascimento, Rosilda Josefa   +5 more
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Capacidad antioxidante en helados y derivados lácteos

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2021
En la actualidad, se ha incrementado la tendencia global del consumo de alimentos o productos con potencial funcional de beneficiar a la salud humana. Gran parte de los compuestos bioactivos o ingredientes naturales empleados en los productos alimenticios funcionales derivan de plantas medicinales, frutas y vegetales.
Laura Marcela Campo-Banguero, Juan Sebastián Ramírez-Navas   +1 more
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Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino

Scientia Agropecuaria, 2020
Se evaluó el efecto del desamargado, la extrusión y el secado por aspersión sobre la capacidad antioxidante y los compuestos fenólicos totales en harinas no desgrasadas y desgrasadas de tres genotipos de lupino andino (Altagracia, Andenes y Yunguyo).
Javier S. Córdova-Ramos, Patricia Glorio-Paulet, Alyssa Hidalgo, Felix Camarena   +3 more
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