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Efecto de la presión de homogeneización sobre la actividad antioxidante del zumo de mandarina (var. Ortanique)

open access: yes, 2011
Los efectos beneficiosos del consumo de frutos cítricos sobre la salud humana se conocen desde hace mucho tiempo. Hoy sabemos que estos efectos beneficiosos derivan de las propiedades antioxidante y antirradical de los componentes de los frutos cítricos ...
Tárrega Ramón, Jordi
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Relación entre los estilbenos y el estado oxidativo [PDF]

open access: yes, 2019
El presente trabajo se centra en el estudio de los principales estilbenos que encontramos en la naturaleza, principalmente en la uva roja y en el vino tinto, aunque también lo encontramos en difere ntes frutos rojos.
Puerto Rodríguez, Fátima
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[Acid-base balance and long COVID: comments on metabolic-respiratory alterations]. [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2023
Bustos-Viviescas BJ   +2 more
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Potencial antioxidante de tres subproductos de granada (Punica granatum L.)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Introducción: La granada Punica granatum es originaria del sur de Asia es altamente apreciada por su sabor y por los compuestos fitoquímicos que confieren beneficios a la salud.
Elia Herminia Valdés Miramontes   +6 more
doaj   +1 more source

Compuestos bioactivos en frutas pequeñas de la Patagonia argentina: efecto del solvente de extracción en su determinación cuantitativa [PDF]

open access: yes, 2013
Actualmente se considera que la ingesta de compuestos bioactivos contribuye a la protección de la salud. Ellos colaboran en la disminución de riesgos de patologías tales como ciertas enfermedades cardíacas, el cáncer, etc. Su acción estaría relacionada
de Michelis, Antonio   +3 more
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Fármacos de uso oftálmico, situación actual y nuevos fármacos en desarrollo [PDF]

open access: yes, 2018
En la actualidad la prescripción de medicamentos para uso oftálmico es de gran importancia, debido alas características únicas del medio ocular.
Serrano Giménez, Pablo
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Antioxidant capacity of infant fruit beverages: influence of storage and in vitro gastrointestinal digestion Capacidad antioxidante de las bebidas infantiles de frutas: influencia del almacenamiento y de la digestión gastrointestinal in vitro

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2008
Aim: The total antioxidant capacity of three beverages based on fruit juice, milk and cereals, intended for infants and young children up to 3 years of age was evaluated by two methods Trolox Equivalent Antioxidant Capacity and Oxygen Radical Absorption ...
S. Perales   +3 more
doaj  

Elicitation test of cell suspensions using as elicitor an extract of "Moringa oleifera" root [PDF]

open access: yes, 2017
Traballo fin de grao (UDC.CIE). Bioloxía. Curso 2016/2017[Resumo] Moringa oleifera é unha árbore con características metabólicas singulares, cunha elevada cantidade e variedade de metabolitos secundarios con múltiples funcións, dentro das cales podemos ...
González Casas, Balduino
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[Determination of some oxidative stress, functional and immunological markers in the saliva of patients undergoing bone marrow transplantation (BMT).] [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Bachmeier E   +7 more
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CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL PEREJIL (PETROSELINUM SATIVUM)

open access: yes, 2016
El perejil (Petroselinum sativum) es una especie originaria del área del Mediterráneo y Asia Occidental es una planta cultivada en casi todos los huertos y es muy estimada por sus propiedades aromáticas y por aquellas medicinales. El uso común de la planta es como condimento sazonador de los alimentos.
Loayza López, María Antonieta   +2 more
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