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Estudo da capacidade antioxidante de cogumelos comestíveis

, 2015
Dissertação de mestrado em Segurança Alimentar, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de ...
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[Potentially useful drugs in the treatment of COVID-19 in Primary Care]. [PDF]

Semergen, 2022
García-Matarín L, Velilla-Zancada S, Trillo-Calvo E, Molina-Escribano F, Serrano-Cumplido A.   +4 more
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Capacidade Antioxidante de Arroz com Pericarpo Vermelho

International Journal of Nutrology, 2018
Natiéli Piovesan, Natália de Oliveira, Mayara de Araújo, Edson Pontes, Caroline Boeira, Déborah Flores, Diego Elias, Vanessa Viera   +7 more
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Compuestos bioactivos en bebidas con capacidad antioxidante

, 2016
El consumo de bebidas no alcohólicas en España está constituido principalmente, además del agua mineral, y las bebidas refrescantes, por los zumos y las bebidas estimulantes con predominio del café. Estas bebidas, especialmente los zumos de frutas y el café, son una importante fuente de compuestos bioactivos. Concretamente el café es la mayor fuente de
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Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de bebidas elaboradas con panela

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante en bebidas elaboradas con panela (edulcorante natural obtenido de la concentración del jugo de caña), a fin de evaluar su potencial como fuentes de ...
Jhoana Colina, Marisa Guerra, Doralys Guilarte, Carlos Alvarado   +3 more
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Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia

Perspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: las frutas y hortalizas poseen un alto potencial nutricional y terapéutico, debido a la presencia de diferentes fitoquímicos, como los compuestos fenólicos que han sido relacionados con la actividad antioxidante. Con el fin de determinar la
Sandra Zapata, Ana María Piedrahita, Benjamín Rojano   +2 more
doaj  

Capacidad antioxidante de subproductos de Cynara scolymus

, 2018
El consumo de vegetales ricos en antioxidantes genera un efecto beneficioso para la salud, ya que reduce el estrés oxidativo de las células. Actualmente existe un elevado número de investigaciones cuyo objetivo es encontrar fuentes de antioxidantes naturales en residuos de la industria agroalimentaria.
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Evaluación de la capacidad antioxidante de MENTHA PULEGIUM

, 2021
The consumption of antioxidant substances, among which phenolic compounds stand out, has increased and is used in most of the world as an alternative to combat certain diseases. In the present Final Degree Project a bibliographic review has been carried out on the antioxidant properties of extracts and essential oil of Mentha pulegium.
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Biomarcadores de estrés oxidativo y capacidad antioxidante

Este libro está diseñado para personal de las ciencias de la salud que deseen conocer más sobre los biomarcadores de estrés oxidativo y capacidad antioxidante. En este, se abordarán definiciones conceptuales necesarias para la comprensión del estrés oxidativo; además, se explicarán los principales biomarcadores que indican la presencia de especies ...
Felizzola Correa, Miguel Fernando, Velásquez Silva, Betty Astrid, Casas Hinestroza, José Luis, Hernández Barbosa, Rubinsten, Caranton Pineda, Felipe Antonio, León Almanza, Daiver   +5 more
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Oxidative stress in endothelial cells induced by the serum of women with different clinical manifestations of the antiphospholipid syndrome [PDF]

Biomedica, 2019
Velásquez M, Granada MA, Galvis JC, Álvarez ÁM, Cadavid Á.   +4 more
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