Chemical and pharmacological properties of the fruit guaraná (Paullinia cupana) [PDF]
, 2005 Esta revisión tiene por objeto presentar una descripción general del Guaraná, abarcando tanto sus propiedades químicas y farmacológicas como su aspecto económico, producción y consumo.
Fett, Roseane +3 more
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In vitro anti-inflammatory activity of Plantago major L. and Piper aduncum L. on phospholipase A2 from the venom of snake Lachesis muta muta. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Yarleque-Chocas M +3 more
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Contenido de polifenoles en Ligaria cuneifolia y su relación con la capacidad antioxidante
DomingueziaLigaria cuneifolia (R et P.) Tiegh. (Loranthaceae) es una especie hemiparásita conocida vulgarmente con el nombre de "muérdago criollo", "liga" o "liguilla".
Cecilia B. Dobrecky +6 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2013 La curuba es una fruta tropical, nutritiva y con un alto potencial antioxidante pero poco reconocida. El presente estudio investigó el efecto de la adición de extractos de curuba en concentraciones de 0,4%, 0,6% y 0,8% p/p con relación a un blanco (0%),
Nelly Yolima Sánchez +2 more
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Efecto del tratamiento térmico en el contenido de antioxidantes de noni (Morinda Citrifolia L.) y su efecto en las variables productivas, oxidación lipídica y calidad de carne de conejos en finalización [PDF]
, 2015 El fruto del noni (Morinda citrifolia L.) es caracterizado por poseer una alta actividad antioxidante, no obstante este fruto presenta dificultad para su conservación e inclusión en diferentes tecnologías.
MIRELES ARRIAGA, ANA ISABEL +1 more
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Revista Politécnica, 2017 Se estudió el efecto de la radiación UV-C sobre la flora nativa y la capacidad antioxidante de la mezcla para té compuesto por toronjil (Melissa officinalis), ortiga (Urtica dioica), perejil (Petroselinum sativum) y paico (Chenopodium ambrosioides ...
Elena Rosario Beltrán Sinchiguano +3 more
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2022 Los objetivos de este trabajo fueron: 1) Evaluar un proceso de concentración y deshidratación de un extracto polifenólico de semillas de vid (Vitis vinifera L.). El proceso debía conservar el poder reductor del extracto. 2) Valorar la eficiencia del
Silvia C. Paladino, Carlos A. Zuritz
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Efecto combinado del aceite esencial de orégano y extracto de ajo, en la conservación de hamburguesas de carne vacuna refrigerada [PDF]
, 2017 El uso de aceites esenciales como conservantes naturales cobra especial importancia en la industria alimentaria, ya que estos compuestos son reconocidos como seguros (GRAS) para ser usados en forma intencionada en alimentos.
Castillo, María Paula
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[In vitro study of the effect of three commercial solvents on gutta-percha cones used for the cold and thermoplastic technique]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2022 Saavedra Gonzales PJ +1 more
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Capacidade antioxidante de cervejas comerciais
, 2008 O estudo da capacidade antioxidante (CA) de cervejas consistiu na determinação e avaliação da CA de cervejas comerciais, disponíveis no mercado nacional. A CA indica o grau de protecção conferido ao organismo relativamente a danos oxidativos radicalares envolvidos em processos degenerativos. A CA foi determinada pelos métodos (i) Total radical trapping
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