Revista de la Facultad de Medicina, 2013 El cáncer es una condición de programación genética anormal en la cual cambios en la secuencia genómica alteran la estructura, función y expresión de proteínas que controlan procesos celulares esenciales como el crecimiento, la proliferación, la ...
Jhonny E. Vargas-Hernández +2 more
doaj
Descartes de flores comestibles como fuente de compuestos bioactivos: caso rosas [PDF]
, 2022 Desde tiempos remotos se han empleado diversos tipos de flores en la elaboración de alimentos debido a su valor nutricional, efectos medicinales, sabor y apariencia estética.
Malec, Laura Sara, Gabilondo, Julieta
core
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni): un aditivo natural efectivo en avicultura?
Revista Ciencias Veterinarias, 2018 En avicultura, la restricción de usar antibióticos promotores del crecimiento tanto en el nivel nacional como internacional y la demanda de los consumidores de productos naturales, han originado la búsqueda de aditivos de origen natural.
María F. Peralta +4 more
doaj +1 more source
Sistemas de encapsulación a base de compuestos bioactivos de yerba mate y cacao para la vehiculización y protección de multinutrientes [PDF]
, 2023 El alto porcentaje de residuos de cacao genera un problema ambiental y fitosanitario en las plantaciones, pero teniendo en cuenta sus niveles nutricionales, estos residuos pueden ser empleados para obtener productos con un alto valor agregado.
López, Luis Javier +2 more
core +1 more source
Predicting Mandarin Fruit Acceptability: From High-Field to Benchtop NMR Spectroscopy. [PDF]
Foods, 2022 Migues I +4 more
europepmc +1 more source
“Técnicas de obtención de compuestos bioactivos y sus aplicaciones” [PDF]
"La biodiversidad de plantas en México es muy interesante, algunas plantas endémicas han destacado en la medicina tradicional; sin embargo, se requieren estudios para determinar la relación de sus componentes y condiciones de crecimiento con sus ...
Ramírez Rodríguez, Pedro
core
MoleculesThe extraction of bioactive compounds using supercritical fluids has attracted increasing scientific attention as a sustainable alternative to conventional extraction methods.
Miguel A. Varas Condori +3 more
doaj +1 more source
Revista de Producción Animal, 2022 Introducción: Con la expansión de enfermedades de camarones a nivel mundial durante las últimas dos décadas incrementó el estudio de factores que modifican el sistema inmune. Revisar los principales factores que modifican la respuesta inmune en camarones
Leonardo Davier Martín Ríos +5 more
doaj
Effect of Black Garlic Consumption on Endothelial Function and Lipid Profile: A Before-and-After Study in Hypercholesterolemic and Non-Hypercholesterolemic Subjects. [PDF]
Nutrients, 2023 Villaño D +6 more
europepmc +1 more source
Compuestos bioactivos de subproductos agroindustriales y sus aplicaciones: de los métodos tradicionales a las tecnologías verdes [PDF]
El uso de subproductos agroindustriales (sólidos y líquidos) con compuestos bioactivos ha crecido notablemente. Las metodologías existentes y algunos nuevos enfoques desarrollados a través de diversos esfuerzos de investigación han demostrado su ...
Floridas Galán, Julliane Paola
core