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Revista de la Facultad de Medicina, 2013 El cáncer es una condición de programación genética anormal en la cual cambios en la secuencia genómica alteran la estructura, función y expresión de proteínas que controlan procesos celulares esenciales como el crecimiento, la proliferación, la ...
Jhonny E. Vargas-Hernández +2 more
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Alimentos cárnicos funcionales: desarrollo y evaluación de sus propiedades saludables
Nutrición Hospitalaria, 2014 Por múltiples razones los productos cárnicos son alimentos excepcionalmente adecuados para introducir en la dieta diversos compuestos bioactivos sin modificar los hábitos de consumo.
Begoña Olmedilla-Alonso +1 more
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[Medicinal plants against COVID-19: An alternative in prevention?] [PDF]
Aten Primaria, 2023 Regalado Chamorro M +3 more
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Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni): un aditivo natural efectivo en avicultura?
Revista Ciencias Veterinarias, 2018 En avicultura, la restricción de usar antibióticos promotores del crecimiento tanto en el nivel nacional como internacional y la demanda de los consumidores de productos naturales, han originado la búsqueda de aditivos de origen natural.
María F. Peralta +4 more
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Flavonoides:: compuestos bioactivos de los alimentos
, 2004 Flavonoids are bioactive compounds of foods that are able to contribute benefits to the health. In this article, denomination,presence, consumption, absorption and metabolism of flavonoids are revised.Los flavonoides se encuentran entre los compuestos ...
Sarría Chueca, Antonio
core
Regulación mitocondrial plaquetaria por compuestos bioactivos [PDF]
, 2021 61 p.La investigación de nuevas alternativas terapéuticas para la prevención de eventos cardiovasculares asociados a trombosis ha cobrado gran relevancia en los últimos años debido a su alta mortalidad prematura en este tipo de eventos.
Castillo Muena, Vanessa Izabella Beatriz +1 more
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Tropical and Subtropical AgroecosystemsAntecedentes: El consumo de nueces y su aceite ha sido asociado con la reducción de la presión arterial y el riesgo cardiovascular, debido a su contenido de ácidos grasos, fibra, elementos químicos, vitaminas y compuestos bioactivos (fenoles, flavonoides)
Alejandro Moreno-Resendez +6 more
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Predicting Mandarin Fruit Acceptability: From High-Field to Benchtop NMR Spectroscopy. [PDF]
Foods, 2022 Migues I +4 more
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, 2023 En la actualidad, producir grandes cantidades de compuesto bioactivos en biorreactores con el fin de satisfacer la creciente necesidad de estos para tratar y prevenir enfermedades degenerativas, es un reto de ingeniería debido a los muchos factores ...
Alanoca Quispe, Brad Guzman
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Revista de Producción Animal, 2022 Introducción: Con la expansión de enfermedades de camarones a nivel mundial durante las últimas dos décadas incrementó el estudio de factores que modifican el sistema inmune. Revisar los principales factores que modifican la respuesta inmune en camarones
Leonardo Davier Martín Ríos +5 more
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