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Fatty acid composition of hydrogenated or interesterified margarines [PDF]

, 2010
Foi analisado o conteúdo de ácidos graxos (AG) de 12 marcas de margarinas à base de óleos vegetais parcialmente hidrogenados ou interesterificados comercializados no Distrito Federal.
Buzzi, Marcelo, Cavendish, Thaís Araújo, Coêlho, Priscila Fernandes, Ito, Marina Kiyomi, Lemos, Paula Bagno, Vanconcelos, Tatiana França, Yokota, Renata Tiene de Carvalho   +6 more
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Abordagem nutricional e dietética na prevenção e tratamento da hipertensão arterial [PDF]

, 2014
De natureza multifatorial, a elevação da pressão arterial resulta da combinação intrincada de fatores genéticos, fisiológicos e ambientais. Diversos estudos epidemiológicos, meta-análises e estudos experimentais confirmam o papel de certos padrões ...
Mendes, Diana, Silva, Pedro Marques da
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O microbioma intestinal humano e as suas implicações na saúde [PDF]

, 2016
Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraO Microbioma Humano é definido como a comunidade de microrganismos e dos seus ...
Gonçalves, Sílvia Raquel França
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Effect of pork backfat replacement for vegetal oils in the quality characteristics, oxidative stability and microstructure of mortadella
Efeito da substituição da gordura suína por óleos vegetais nas características de qualidade, estabilidade oxidativa e microestrutura de mortadela

Semina: Ciências Agrárias, 2013
This study was developed with the aim to evaluate the use of different vegetable oils as a replacer for pork backfat. For this, there were used canola, linseed, olive and soybean oils at two levels of replacement (50 and 100%). There were evaluated the physico-chemical characteristics (proximate composition, pH and water activity), instrumental color ...
João Felipe Ferraz Yunes, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Liana Inês Guidolin Milani, Marina Bergoli Scheeren, Francisco Javier Hernandez Blazquez, Cristiano Augusto Ballus, Leadir Lucy Martins Fries, Nelcindo Nascimento Terra   +7 more
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Izar MCO, Lottenberg AM, Giraldez VZR, Santos Filho RDD, Machado RM, Bertolami A, Assad MHV, Saraiva JFK, Faludi AA, Moreira ASB, Geloneze B, Magnoni CD, Scherr C, Amaral CK, Araújo DB, Cintra DEC, Nakandakare ER, Fonseca FAH, Mota ICP, Santos JED, Kato JT, Beda LMM, Vieira LP, Bertolami MC, Rogero MM, Lavrador MSF, Nakasato M, Damasceno NRT, Alves RJ, Lara RS, Costa RP, Machado VA.   +31 more
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Ácidos graxos: qual a relação com a saúde? [PDF]

, 2019
bitstream/item/48457/1/Midia-Acidos-graxos ...
SANTOS, K. M. O. dos
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Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Izar MCO, Santos Filho RDD, Assad MHV, Chagas ACP, Toledo Júnior AO, Nogueira ACC, Souto ACCF, Lottenberg AMP, Chacra APM, Ferreira CEDS, Lourenço CM, Valerio CM, Cintra DE, Fonseca FAH, Campana GA, Bianco HT, Lima JG, Castelo MHCG, Scartezini M, Moretti MA, Barreto NSF, Maia RE, Montenegro Junior RM, Alves RJ, Figueiredo RMM, Fock RA, Martinez TLDR.   +26 more
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Food and Nutrition Surveillance System markers predict diet quality. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC, Couto VDCS, Rauber F, Tramontt CR, Santos TSS, Lourenço BH, Jaime PC.   +6 more
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O mercado de crédito de carbono e as possibilidades da obtenção de biodiesel a partir de óleos vegetais. [PDF]

, 2014
bitstream/item/108088/1/2009-DOC-0104 ...
COGOLLO, E. A., CRIBB, A. Y.
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Importance of the dietary fat on the prevention and control of metabolic disturbances and cardiovascular disease [PDF]

A Organização Mundial da Saúde (OMS) reiterou recentemente que o consumo de dietas inadequadas e a inatividade física estão entre os dez principais fatores de mortalidade.
LOTTENBERG, Ana Maria Pita
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