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Controle de qualidade de margarinas analisando níquel, alumínio e sódio através da espectroscopia de absorção atômica e espectroscopia de emissão em chama [PDF]

open access: yes, 2003
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O controle de qualidade de produtos alimentícios, como neste caso a margarina, é de grande necessidade.
MÜLLER, Daliana
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Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996)

open access: yesRevista de Saúde Pública
OBJETIVO: Atualizar a tendência secular (1962-1988) da composição e da adequação nutricional da dieta familiar praticada nas áreas metropolitanas do Brasil, com base em nova pesquisa sobre orçamentos familiares realizada em meados da década de 90 ...
Carlos Augusto Monteiro   +2 more
doaj  

Estudo sobre o conhecimento da população portuguesa acerca de fibras alimentares [PDF]

open access: yes, 2011
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarA associação entre fibra alimentar, benefícios para a saúde e alimentação saudável tem sido objecto de estudo nos últimos anos.
Martinho, Célia Assunção Costa
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Produção de biodiesel a partir de gordura animal. [PDF]

open access: yes, 2017
bitstream/item/60190/1/CUsersPiazzonDocuments17235.pdfProjeto/Plano de Ação: 03.07.52.000 ...
ABREU, P. G. de   +2 more
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Cost of healthy and culturally acceptable diets in Brazil in 2009 and 2018. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2021
Verly Junior E   +2 more
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Antioxidantes em frutos e vegetais [PDF]

open access: yes, 2000
O oxigénio é um elemento necessário à sobrevivência da maioria dos seres vivos. Contudo, este pode revelar-se tóxico, provocando a oxidação e a destruição celular.
Figueira, Ana Cristina Oliveira Lopes   +1 more
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Arterial hypertension and associated factors: National Health Survey, 2019. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2023
Malta DC   +5 more
europepmc   +1 more source

Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC   +7 more
europepmc   +1 more source

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