Effect of 8-Week Consumption of a Dietary Pattern Based on Fruit, Avocado, Whole Grains, and Trout on Postprandial Inflammatory and Oxidative Stress Gene Expression in Obese People. [PDF]
Nutrients, 2023 Muñoz-Pérez DM +7 more
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Estudios de encapsulación de polifenoles del té: Propiedades y estabilidad [PDF]
, 2019 La esferificación es una técnica innovadora usada en gastronomía y que se sitúa dentro del término de la cocina conceptual, fue creada por Ferrán Adría y su equipo del restaurante el Bulli.
Barrios Martínez, Félix
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Objetivo: determinar la capacidad antioxidante y contenido de grasa de clones de cacao, provenientes de especies nativas del Estado de Chiapas, México.
Martha Beatriz Ramírez González1; +2 more
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Comparative study: drying of yerba mate with wood forest implanted vs wood chip [PDF]
, 2016 En cumplimiento de la normativa vigente en la provincia de Misiones, las industrias yerbateras han sustituido en sus procesos el uso de leña de bosque nativo por leña de bosque implantado y en menor medida por chip de madera del mismo origen.
Brignardello, Adriana E. +3 more
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Effects of a Raisin Supplement on Cognitive Performance, Quality of Life, and Functional Activities in Healthy Older Adults-Randomized Clinical Trial. [PDF]
Nutrients, 2023 Rodrigo-Gonzalo MJ +8 more
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Los vinos de mora de M\ue9rida son una buena fuente de antioxidantes [PDF]
Fue evaluada la actividad antioxidantes de 12 vinos de mora fabricados artesanalmente en el P\ue1ramo La Culata (M\ue9rida, Venezuela) a trav\ue9s de la inhibici\uf3n de la formaci\uf3n del ani\uf3n super\uf3xido y radical hidroxilo, y el m\ue9todo de ...
P\ue9rez P\ue9rez, Elizabeth M.
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Evaluación de las actividades antibacteriana y antisap de extractos de la parte aérea de Palicourea guianensis (Rubiaceae) [PDF]
, 2011 En el presente trabajo se llevó a cabo la evaluación de las actividades antibacteriana y antiSAP (Proteinasa Aspártica Secretada) de Candida albicans de los extractos crudos de n-hexano, diclorometano, acetato de etilo y agua de la parte aérea de ...
Bonilla Castañeda, Sandra Milena +1 more
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Contenido de catequinas en cultivares argentinos de té (Camellia sinensis), elaborados como té negro
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2011 El presente proyecto tuvo como objetivo determinar el contenido de materia seca de las siguientes catequinas, epigalocatequina-3-galato (EGCG), epigalocatequina (EGC), epicatequina (EC), catequina (C) y catequina galato (CG), en los cultivares de té CH ...
S. D. PRAT KRICUN
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, 2021 Turkey is the fifth largest olive oil producer and the fourth largest table olive producer. Two different systems are used to produce olive oils such as batch and continuous. In both processes two by-product occur, one is liquid waste; olive mill wastewater and the other is solid waste; olive pomace.
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DomingueziaSmilax campestris Griseb. -Smilacaceae- es una especie empleada en la medicina popular. Sus hojas se utilizan en infusiones para la elaboración de bebidas tónicas, amargas y digestivas.
Ana Z. Rugna +3 more
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