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Castanea sativa Mill. Flowers amongst the Most Powerful Antioxidant Matrices: A Phytochemical Approach in Decoctions and Infusions

BioMed Research International, Volume 2014, Issue 1, 2014., 2014
Infusions and decoction of chestnut tree flowers have been used for different medical purposes, but their phytochemical profile and antioxidant activity are still mostly unknown. Herein, decoctions and infusions of flowers from the two most appreciated chestnut cultivars (longal and judia) in Trás‐os‐Montes, Portugal, were prepared and characterized ...
Márcio Carocho, Lillian Barros, Albino Bento, Celestino Santos-Buelga, Patricia Morales, Isabel C. F. R. Ferreira, P. J. Oefner   +6 more
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Actividad antioxidante e influencia del periodo climático sobre el contenido de polifenoles totales en Merremia aegyptia

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020
Merremia aegyptia (Convolvulaceae) no se ve afectada por la aridez que presenta la mayor parte del territorio guajiro (La Guajira, Colombia). Sin embargo, ha sido subestimada y considerada arvense al desconocerse sus propiedades medicinales y otros ...
José Alberto Salgado Chávez, Anderson Enrique Palacio Valencia, Nelson Osvaldo Valero Valero   +2 more
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Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51

Revista Agrotecnológica Amazónica, 2023
El estudio evaluó el efecto de la altura del cajón de fermentación y los métodos de secado en las características fisicoquímicas del cacao CCN 51. Se procesaron mazorcas de cacao mediante cajón de fermentación y se secaron al sol, con un secador solar o
Angel Chávez-Salazar, Américo Guevara-Pérez , Christian Encina-Zelada , Pierre Vidaurre-Rojas, Victor Muñoz-Delgado   +4 more
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Efecto del acondicionamiento y de la técnica secuencial ultrasonido-microondas sobre el rendimiento, propiedades funcionales y químicas del aceite esencial e hidrolatos extraídos de hojas de Tagetes elliptica Smith

Scientia Agropecuaria, 2022
La regulación térmica y el ultrasonido afectan las propiedades físicas, químicas y antioxidantes de los aceites esenciales e hidrosoles obtenidos por extracción con microondas de las hojas de Tagetes elliptica S. (chincho).
Ruben Torre Alvarez, Diana Nolazco Cama, Lena Tellez Monzón   +2 more
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Polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y hojas de doce cítricos

Scientia Agropecuaria, 2018
Los cítricos son importantes por su aporte en vitamina C; asimismo, los polifenoles muestran interés por sus efectos benéficos hacia la salud. El objetivo de la investigación fue cuantificar polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en ...
E.S. Ordoñez-Gómez, D. Reátegui-Díaz, J.E. Villanueva-Tiburcio   +2 more
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Polyphenols and Food Quality

, 2017
Journal of Food Quality, Volume 2017, Issue 1, 2017.
Raúl Ferrer-Gallego, Rosa Pérez-Gregorio, José M. Hernández-Hierro, Natalia Quijada-Morín, Ignacio García-Estévez   +4 more
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Efecto de la inoculación con Rhizobium spp en el perfil de polifenoles del grano de frijol (Phaseolus vulgaris L.)

Agronomía Costarricense
Introducción. La simbiosis de Rhizobium spp, con el frijol aporta grandes beneficios a la planta y a la producción en general. Sin embargo, la investigación se ha centrado en la fijación biológica de nitrógeno y poco se ha estudiado acerca de la ...
Kenneth Segura-Hidalgo, Andrea Irias-Mata, Marcela Dumani-Echandi, Lidieth Uribe-Lorío   +3 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català, Oriol Comas Basté, Mariluz Latorre Moratalla, M. Teresa Veciana Nogués, M. Carmen Vidal Carou   +4 more
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Análisis de la biodisponibilidad tisular de polifenoles totales mediante las técnicas de Folin Ciocalteu y Fast Blue BB en órganos de ratones Balb/c

Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2017
El potencial biosanitario de los polifenoles radica en su capacidad para modular el balance redox y los mecanismos implicados en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Agustin Ramiro Miranda, Claudia Albrecht, Elio Andrés Soria   +2 more
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Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos de la angiosperma marina Thalassia testudinum

Revista Colombiana de Biotecnología, 2019
Thalassia testudinum es la planta marina de mayor abundancia en el litoral de La Habana y del Caribe en general, conocida comúnmente como praderas submarinas o hierba de tortuga.
Roberto Núñez Moreira, Lissette Quintana Ricardo, Richard Gutiérrez-Cuesta, Olga Valdés Iglesias, Kethia L. González García, Yasnay Hernández Rivera, Yulexi Acosta Suarez, Eudalys Ortiz Guillarte   +7 more
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