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Chocolate, café, té y otros estimulantes: bebidas energéticas avant la lettre (II) [PDF]
, 2014 Las bebidas estimulantes naturales con metilxantinas (chocolate, café y té entre otras) vienen usándose desde la más remota antigüedad por sus propiedades para eliminar la fatiga, aumentar la alerta y combatir el sueño. En el presente artículo se revisan
Giner García, Ricardo +1 more
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Benefits of moderate beer comsuption at different stages of life of women [PDF]
, 2015 La cerveza es una bebida natural con bajo contenido en calorías, bajo grado de alcohol, sin grasas ni azúcares y con una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas. Sus cualidades beneficiosas para la salud se basan en la presencia
Argila Fernández-Durán, Nuria de +3 more
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, 2016 El interés sobre el estudio de los polifenoles presentes de forma natural tanto en la uva como en sus productos tras el procesado ha ido creciendo en los últimos años debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. Un ejemplo de ello, sería lo que conocemos en la actualidad como “paradoja francesa”.
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Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de bebidas elaboradas con panela
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante en bebidas elaboradas con panela (edulcorante natural obtenido de la concentración del jugo de caña), a fin de evaluar su potencial como fuentes de ...
Jhoana Colina +3 more
doaj
, 2014 Crijevna mikrobiota je naziv za skup organizama koji koloniziraju probavni trakt koju čine anaerobne bakterije, 90%, dok se 10% odnosi na ostale eukariotske organizme (gljivice). Prema tri osnovna simbiotička stanja ravnoteže mikrobiote i domaćina određena su tri osnovna tipa sastava mikrobiote koji se nazivaju Enterotipovima koji nisu strogo odvojeni .
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Functionalization of chitosane with polifenols
, 2019 IntroductionCancer is a major health problem and is the second leading cause of death in the world.DNA oxidation can cause mutations and can therefore play an important role in theinitiation and progression of carcinogenesis.Various antioxidants can be used toinhibit the DNA oxidation process, which may in the first place protect the DNA and,secondly ...
Ceacîru, C. +7 more
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Análisis de la producción científica y de patentes en el caso del tratamiento del resveratrol [PDF]
, 2008 Centraremos el análisis dentro de este artículo en el estudio hipotético dirigido a las empresas del sector vitivinícola, consistente en determinar la ventaja competitiva que es susceptible de obtener una empresa en la aplicación del conocimiento ...
Cavaller, Víctor
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Vino, fuente natural de polifenoles
, 2013 El vino es una fuente natural de polifenoles con capacidad de modular la microbiota del colon y el metabolismo intestinal, como han demostrado las investigaciones realizadas en el marco de los proyectos Winemodula y WineDigest&Brain, liderados por el CIAL.
Muñoz-González, Irene +6 more
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Caracterización de fruto y aceite de semilla de vid silvestre [PDF]
, 2017 México es uno de los centros de origen del género Vitis. Para la conservación, selección y mejoramiento de las plantas de este género, es necesaria la caracterización de los diferentes parámetros de calidad tanto del fruto como de la planta en general ...
SABAS CHAVEZ, CECILIA CAROLINA +1 more
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