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Implementació digital de una APPCC [PDF]
, 2014 Desenvolupar un entorn APPCC per a automatitzar la gestió de punts de control crítics d'una empresa (intereacció humana i per sensors)This work is the digital implementation of a HACCP system, since there are not too many today and those that exist are ...
Andreu Borrell, Alex
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Correo Científico Médico, 2012 Antecedentes: el Centro de Inmunología y Biopreparados de Holguín emplea en su proceso productivo las buenas prácticas de fabricación de productos farmacéuticos, Regulación No. 16-06 del Centro para el Control Estatal de la Calidad de los Medicamentos,
Ernesto Antonio Tamayo Cuellar
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Boas práticas e sistema APPCC na pós-colheita de trigo. [PDF]
, 2017 Identificação de riscos na fase de pós-colheita de trigo. Aplicação dos princípios do sistema APPCC na fase de pós-colheita de trigo. Principais contaminantes de trigo na fase de pós-colheita.
MIRANDA, M. Z. de +2 more
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SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO NA PRODUÇÃO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS NO BRASIL
Perspectivas em Gestão & Conhecimento, 2014 O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas, participando com 6% da produção mundial. Devido a maior preocupação e conscientização dos consumidores, atualmente, há grande procura por alimentos seguros e saudáveis, principalmente os consumidos in ...
Veridiana Zocoler de Mendonça +4 more
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SISTEMA APPCC NO CULTIVO DE MORANGOS ORGÂNICOS: ESTUDO DE CASO
O morango é uma fruta apreciada em todo o mundo e, apesar do Brasil não estarentre os maiores produtores, a região que se estende desde o Sul de Minas Geraisaté o Rio Grande do Sul apresenta condições naturais favoráveis para seu plantio.Atualmente, há uma crescente preocupação no que diz respeito à segurançaalimentar.
Otero Nogueira, Mariana +1 more
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Aplicació d'un sistema APPCC a la "Carnisseria Cal Quim"
, 2021 Objectius de Desenvolupament Sostenible::9 - Indústria, Innovació i ...
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Ingenieria Industrial, 2017 La alimentación que brindan los servicios de nutrición de los hospitales representa un pilar fundamental en la recuperación y/o mantenimiento de la salud del paciente hospitalizado.
Silvia Alejandra Marteau
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Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC [PDF]
, 2022 The present study was conducted to evaluate the food hygiene and safety management of Restaurants on the Gastronomic Boulevard of Pampatar, Margarita Island, Venezuela, based on the prerequisite programs of the HACCP system.
Fariñas Rojas, Fabio Alejandro
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Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 2004 Se hace una revisión bibliográfica del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (APPCC) teniendo en cuenta sus antecedentes históricos, así como la descripción del sistema (aplicable a cualquier eslabón de la cadena alimentaria ...
Elvira Olivé González +3 more
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<b>PERIGOS ASSOCIADOS AO CONSUMO DA ALFACE, (<i>Lactuca sativa</i>), IN NATURA</b>
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A prevenção de riscos de contaminação por agentes patogênicos em folhas de alface passa pelas boas práticas agrÃcolas ...
A. D. I. MOGHARBEL, M. L. MASSON
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