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Evaluating progress and addressing actions to eliminate industrially produced trans-fatty acids in the Americas. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Rincón-Gallardo PS, Constantinou S, Gorlick C, Gomes FDS.   +3 more
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Perfil de ácidos graxos no Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês alimentados com diferentes níveis energéticos. [PDF]

, 2015
Resumo: O presente estudo objetivou avaliar a influência de rações com diferentes níveis de energia metabolizável sobre o teor de lipídeos totais, colesterol e perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados
ARRUDA, P. C. L. de, BOMFIM, M. A. D., FONTENELE, R. M., MIZUBUTI, I. Y., PEREIRA, E. S., PIMENTEL, P. G., REGADAS FILHO, J. G. L., RIBEIRO, E. L. de A.   +7 more
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Impact of a lifestyle intervention program on metabolic, anthropometrical and dietary profile of Japanese-Brazilians with and without metabolic syndrome [PDF]

, 2011
OBJETIVO: Avaliar as mudanças nos perfis metabólico e nutricional de nipo-brasileiros com e sem síndrome metabólica, após dois anos de participação em programa de intervenção. MATERIAIS E MÉTODOS: Trata-se de estudo experimental não controlado.
BEVILACQUA, Marselle Rodrigues, DAMIÃO, Renata, FERREIRA, Sandra Roberta Gouvea, GIMENO, Suely Godoy Agostinho, HIRAI, Amélia, SALVO, Vera Lúcia Morais Antonio de, SARTORELLI, Daniela Saes   +6 more
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Consumo de gordura total e ácidos graxos saturados, insaturados e trans por pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de Nutrição de um centro de referência do sul do Brasil

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Objetivo: Avaliar o consumo de gordura total e ácidos graxos saturados, insaturados e trans por pacientes diabéticos atendidos no Centro de Diabetes e Hipertensão da Universidade Federal de Pelotas.
Andressa Mello Teixeira, Renata Torres Abib, Lúcia Rota Borges   +2 more
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Perfil de ácidos graxos e composição química do músculo longissimus dorsi de cordeiros alimentados com dietas contendo polpa cítrica Fatty acids profile and chemical composition of longissimus muscle of lambs fed citrus pulp

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da substituição do milho por polpa cítrica na composição química e no perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de cordeiros.
Gustavo Henrique Rodrigues, Ivanete Susin, Alexandre Vaz Pires, Severino Matias de Alencar, Clayton Quirino Mendes, Renato Shinkai Gentil   +5 more
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Influencia da nutrição sobre a qualidade do pescado: especial referência aos ácidos graxos. [PDF]

, 2014
Reconhecida como uma fonte de proteína de alta qualidade, a carne de pescado tem sido objeto de inúmeras pesquisas relacionadas à sua composição em ácidos graxos, dentre os quais se encontram os popularmente conhecidos como ômega-3, os quais estão ...
BORGHESI, R., HISANO, H., LIMA, L. K. F. de, OETTERER, M., SUCASAS, L. F. DE A.   +4 more
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Qualidade nutricional e estabilidade oxidativa de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG), os índices de qualidade nutricional e a estabilidade oxidativa (EO) de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes ...
P.A.V. Barros, M.B.A. Glória, F.C.F. Lopes, M.A.S. Gama, S.M. Souza, M.H.F Mourthé, M.I. Leão   +6 more
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Efeito dos níveis de substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona sobre o perfil de ácidos graxos do leite de cabras. [PDF]

, 2019
Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o efeito dos níveis de substituição da casca de mamona sobre o perfil de ácidos graxos do leite de cabras. Foram utilizadas oito fêmeas caprinas, da raça Anglo-Nubiano, com peso médio de 45 kg.
BOMFIM, M. A. D., CÂNDIDO, M. J. D., GARRUTI, D. S., PEREIRA, L. P. da, SANTOS, S. F. dos, SILVA, M. M. C., SOUZA NETO, M. A.   +6 more
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Changes in dietary intake among Japanese-Brazilians in Bauru, São Paulo, Brazil, 1993-2000 [PDF]

, 2006
Cross-sectional surveys were performed in 1993 and 2000 on Japanese-Brazilians (n = 328) of both sexes, aged 40 to 79 years in 1993, living in Bauru, São Paulo State. Both surveys examined food intake using food frequency questionnaires.
Bertolino, Carla Novaes, Cardoso, Marly Augusto, Castro, Teresa Gontijo De, Gimeno, Suely Godoy Agostinho   +3 more
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