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CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DO CERRADO [PDF]

, 2019
The Cerrado is a biome that has high plant diversity. In recent years there has been an increase in studies with native fruits, however, information on the characteristics of these fruits are still limited or nonexistent.
da Silva, Juliana Fonseca Moreira, Martins, Glêndara Aparecida de Souza, Peluzio, Joenes Mucci, Leal, Gabriela Fonseca, da Silva, Diana Lopes, Sousa, Hermanny Matos Silva   +5 more
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Pigmentos vegetales y compuestos naturales aplicados en productos cárnicos como colorantes y/o antioxidantes: revisión

Inventum Ingeniería, Tecnología e Investigación, 2016
La necesidad de encontrar productos naturales que tengan aplicación funcional como colorantes y/o antioxidantes en los productos cárnicos es una temática que hoy por hoy tiene una gran acogida, debido al interés social de consumir productos saludables y ...
Jader Martínez Girón, Jorge Armando Martínez, Laura García Hurtado, Jhoan David Cuaran, Yesica Alexandra Ocampo   +4 more
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Avaliação das técnicas de extração e do potencial antioxidante dos extratos obtidos a partir de casca e de borra de café (Coffea arabica L.) [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2011O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de café, representando 30% do mercado, com um ...
Andrade, Kátia Suzana
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Avaliação das atividades antioxidante, anti e pró-hemolítica do extrato etanólico das folhas de Pterogyne nitens Tul. (Fabaceae-Caesalpinioideae) Evaluation of antioxidant, anti- and pro-hemolytic activities of ethanol extract from the leaves of Pterogynenitens Tul. (Fabaceae-Caesalpinioideae)

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012
A pesquisa de produtos naturais permite a descoberta de novos princípios ativos, ou ainda, a descoberta de novas atividades para extratos de plantas (amplamente utilizados pela população brasileira) e princípios ativos naturais já conhecidos.
H. Pasquini-Netto, F.A. Manente, E.L. Moura, L.O. Regasini, M.E.F. Pinto, V.S. Bolzani, O.M.M.F. Oliveira, J.C.R. Vellosa   +7 more
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Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Orange Juice. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Martinez PF, Carvalho MR, Mendonça MLM, Okoshi MP, Oliveira-Junior SA.   +4 more
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Cardioprotection during Chemotherapy: Prospects of Antioxidant Strategies. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Heck TG.
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Caracterização físico química e avaliação sensorial do suco da bainha foliar (resíduo agroindustrial) da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae) [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009A extração do palmito da palmeira real (Archontophoenix alexandrae), gera uma grande ...
Tramonte, Karina Cardoso
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Montera VDSP, Martins APB, Mais LA, Canella DS.   +3 more
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Otimização da separação eletroforética De flavonóides em extratos vegetais e cosméticos [PDF]

, 2008
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O presente estudo consiste na elaboração de uma metodologia analítica utilizando eletroforese capilar para determinação de flavonóides em
BARCELLOS, Michelle
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Obtenção e caracterização de micropartículas de zeína carregadas com extratos antioxidantes de casca de noz-pecã (Carya illinoinensis (wangenh) C. Koch) [PDF]

, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.Este trabalho teve por objetivo produzir e caracterizar micropartículas de zeína ...
Kureck, Itamara
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