Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2016 RESUMO As doenças transmitidas por alimentos ocorrem principalmente devido à ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos, dentre eles a Escherichia coli e Listeria monocytogenes.
E. SIMONETTI +10 more
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Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPH-2010/36126/1/cot-68 ...
MATTOS, L. M. +3 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012 A pesquisa de produtos naturais permite a descoberta de novos princípios ativos, ou ainda, a descoberta de novas atividades para extratos de plantas (amplamente utilizados pela população brasileira) e princípios ativos naturais já conhecidos.
H. Pasquini-Netto +7 more
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Montera VDSP +3 more
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Determinación del valor nutricional y nutraceutico de frutos maduros del material sin espinas de Rubus Glaucus Benth (mora de castilla) cultivados en el Municipio de Mistrató Risaralda [PDF]
, 2016 La mora es una fruta no climatérica la cual es cultivada por pequeños y medianos agricultores, ya que en algunas zonas de Colombia es una de las principales fuentes de ingreso y empleo rural como el departamento de Risaralda, donde el mercado de dicha ...
Castaño Ceballos, Edwin Esneider +1 more
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[Determination of some oxidative stress, functional and immunological markers in the saliva of patients undergoing bone marrow transplantation (BMT).] [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021 Bachmeier E +7 more
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, 2015 L'estudi pretén demostrar mitjançant mètode comparatiu que el hidroxitirosol pot ser el millor antioxidant natural per a l'organisme humà.
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Supplementation with açaí (Euterpe Oleracea Martius) for the treatment of chronic tinnitus: effects on perception, anxiety levels and oxidative metabolism biomarkers. [PDF]
Codas, 2022 Oppitz SJ +8 more
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Caracterización Físico - Química y determinación de actividad biológica del aceite esencial de las hojas de Renealmina thyrsoidea Subespecie thyrsoidea [PDF]
, 2015 This study aimed to characterize the chemical and physical components of the essential oil from the leaves of Renealmia subspecies thyrsoidea, besides determining its antibacterial and antifungal activity to promote a precedent for the future realization
Basantes Aguirre, Jessica Elizabeth +1 more
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Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2014 Actualmente existe interés en las antocianinas debido a sus beneficios potenciales para la salud por su actividad antioxidante y su utilización como colorante natural en la industria alimentaria.
Luz M. Zapata +5 more
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