Results 111 to 120 of about 55,290 (221)

The Year in Basic Research 2021: the Search for Translational Models. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Gatto M, Mota GAF, Okoshi MP.
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Capacidad Antioxidante Y Contenido De Fenoles, En Muestras De Lignina Obtenidas Por Precipitación En Medio Ácido A Partir De Licor Negro

Revista Politécnica, 2016
: In the structure of lignin phenolic groups abound, and it may represent high antioxidant content, therefore the objective of this work is to study the phenolic content and antioxidant capacity of lignins obtained through precipitation at pH 2.5 and 7 ...
Aura Marina Gonzales F., María Teresa Celis, Antonio José Fernámdez A., Haidee Noheli Lucena S., Antonio Jesús Rodríguez M.   +4 more
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Efecto del nixtamalizado y horneado sobre la capacidad antioxidante del maíz rojo (Zea mays) en la elaboración de una bebida prehispánica: tascalate.

Revista de Gastronomia y Cocina
En la presente investigación se analiza el efecto de la nixtamalización y horneado en maíz rojo (Zea mays) sobre la actividad antioxidante en la bebida prehispánica originaria de Chiapas: tascalate.
Itzmalci Solis-Balderas
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Estudo de composto com propriedades funcionais em flor de cardo submetida a diferentes tratamentos de secagem [PDF]

, 2013
O cardo é uma planta que encontra-se associada ao fabrico de queijo, pois é responsável pelo fenómeno da coagulação do leite. No entanto, têm aumentado o número de estudos realizados nesta planta, relacionados com a composição química, de forma a ...
Pedro, Ana Sofia Tavares
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Aplicación de los marros del café como fuente natural de fibra antioxidante

, 2014
Resumen del trabajo presentado en las I Jornadas Científicas CIAL Forum 2014, celebrado en Madrid el 5 de junio de 2014. Los marros son el subproducto más abundante (45%) generado en el proceso de elaboración industrial del café soluble o instantáneo. El objetivo de la presente investigación es añadir valor a este subproducto.
Martínez Sáez, Nuria, Ullate, Mónica, Martín-Cabrejas, María A., Castillo, M. Dolores del   +3 more
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Valorização de produtos de montanha do ponto de vista nutricional e bioativo: estudos de caso em plantas, cogumelos e frutos secos [PDF]

, 2016
Atualmente, os consumidores reconhecem a relação entre nutrição e saúde, aumentando a sua preferência por “alimentos funcionais” e “nutracêuticos”.
Barreira, João C.M., Barros, Lillian, Caleja, Cristina, Carocho, Márcio, Dias, Maria Inês, Fernandes, Ângela, Ferreira, Isabel C.F.R., Heleno, Sandrina A., Pereira, Eliana, Pinela, José   +9 more
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Pterostilbene Reduces Experimental Myocardial Infarction-Induced Oxidative Stress in Lung and Right Ventricle. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Tasca S, Campos C, Lacerda D, Ortiz VD, Turck P, Bianchi SE, Castro AL, Belló-Klein A, Bassani V, Araújo ASDR.   +9 more
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Efectos del lúpulo como antioxidante natural en manzanas reineta y carne de cordero

, 2021
Grado en Nutrición Humana y ...
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Study of the antioxidant capacity of the extracellular medium of suspensions elicited with an extract of Moringa oleifera leaves [PDF]

, 2018
[Resumo]: Moringa oleifera é unha árbore que destaca polas súas múltiples propiedades nutritivas e farmacolóxicas. Unha das propiedades que posúe Moringa é a cantidade de fenoles que contén e que lle aporta unha gran capacidade para sobrevivir en ...
Fernández Vázquez, Mª Ángeles
core  

Effects of Copaiba Oil in Peripheral Markers of Oxidative Stress in a Model of Cor Pulmonale in Rats. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Campos C, Turck P, Tavares AMV, Corssac G, Lacerda D, Araujo A, Llesuy S, Klein AB.   +7 more
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