Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante in vitro del extracto seco de semillas de Albahaca (Ocimum Basilicum L.) [PDF]
, 2020 Ocimum basilicum L. (albahaca blanca) es una especie conocida como una de las principales plantas utilizadas en el arte culinario desde hace décadas. Fue recolectada directamente de la ciudad de Chota, capital de la provincia de Chota en la región de ...
Marin Ruiz, Flor Karina
core
Efecto del procesamiento sobre la capacidad antioxidante de la ciruela criolla (Prunus domestica)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLas frutas son consideradas fuentes de compuestos antioxidantes, cuyas propiedades pudieran desmejorar debido al procesamiento. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del escaldado y la deshidratación osmótica sobre el contenido de ...
Yolmar Valero +2 more
doaj
Estabilidad fisicoquímica y calidad del liofilizado de Tectona grandis L. para uso fitosanitario
Agronomía MesoamericanaIntroducción. El desarrollo de productos fitosanitarios a partir de extractos vegetales requiere establecer criterios de calidad y estabilidad para garantizar su eficacia y seguridad. Objetivo.
Sting Brayan Luna-Fox +4 more
doaj +1 more source
Actualidades Biológicas, 2008 The aim of this research was to establish cocoa (Theobroma cacao) cell suspensions culture to analyze the total polyphenols content for two Colombian cocoa varieties and to compare the results with the total polyphenols content from the same field ...
LUISA F. ROJAS +5 more
doaj
Estimación de la ingesta diaria de compuestos fenólicos en la población española
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2017 Introducción: Los compuestos fenólicos son un amplio grupo de moléculas presentes en los vegetales con diversidad de estructuras químicas y actividad biológica.
Inma Navarro González +2 more
doaj +1 more source
, 2003 El presente trabajo de investigación se realizó en la Universidad Nacional Agraria de la Selva-Tingo María, Perú; en los laboratorios de Análisis de Alimentos, y Análisis de Semillas.
Villanueva Tiburcio, Juan Edson
core
Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante de las hojas de Lantana Camara L. (Mestranza) [PDF]
, 2021 El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante de las hojas de Lantana camara (Mestranza). Esta investigación es de tipo descriptivo y de nivel cuantitativo.
Lopez Jaramillo, Cynthia Guadalupe
core
Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2013 La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una planta rica en compuestos bioactivos, tales como polifenoles, flavonoides, vitaminas, fibra y anto- cianinas.
Raquel Enedina Medina-Carrillo +5 more
doaj
Influencia de la temperatura en la composición de los racimos de Vitis vinifera L. cv Pinot Noir expuestos al oeste, en distintos estados de madurez [PDF]
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2012 ResumenLos componentes de las bayas (peso, azúcares, ácidos, polifenoles) están influenciados por el microclima de la canopia y por el estado de madurez de éstas, entre otros factores.
GALLINA, M
doaj
Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad
Lilloa, 2017 Ricco, Rafael A.; Ignacio J. Agudelo; Marcelo L. Wagner. 2015. “Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad”. Lilloa 52 (2). Los polifenoles son el grupo de compuestos provenientes del metabolismo secundario
Rafael A. Ricco +2 more
doaj